AMit einem durchschnittlichen jährlichen Olivenölverbrauch von 4 Litern pro Person liegt Marokko in diesem Bereich an der Spitze der arabischen Länder. Aufgrund der Dürre, die die Produktion stark beeinträchtigt, ist Olivenöl jedoch auf dem Weg, ein Luxusprodukt zu werden. Dieses lebenswichtige Gut im täglichen Leben der Marokkaner wird mittlerweile zu immer höheren Preisen verkauft, sodass es für viele Familien unzugänglich ist.
Mit dem Herannahen der Olivenerntesaison, die zwischen Oktober und Dezember geplant ist, sind Spekulationen über die Verkaufspreise von Olivenöl weit verbreitet. In sozialen Netzwerken berichten Börsen von Preisen, die zwischen 120 und 170 Dirham schwanken, einem noch nie dagewesenen Niveau. Aber was ist es wirklich? Nach einer längeren Dürre rechnen Branchenexperten mit deutlich niedrigeren Erträgen als normal. Diese Situation hat die direkte Folge eines zunehmenden Drucks auf die Olivenölpreise.
„Dies ist das sechste Dürrejahr in Folge, das zur Erschöpfung aller unserer Wasserressourcen geführt hat, sei es Grundwasser oder Oberflächenwasser. Marokko steht vor einer beispiellosen Wasserknappheit. Die Dürre der 1980er-Jahre liegt längst hinter uns, denn dieses Mal erleben wir nicht nur Wassermangel, sondern auch eine noch nie dagewesene extreme Hitze. All diese Faktoren wirken sich stark auf die Olivenölproduktion aus. Wir rechnen mit einem deutlichen Produktionsrückgang, für eine genaue Schätzung ist es jedoch noch zu früh. „Die Ernte im letzten Jahr war gering und dieses Jahr wird sie noch geringer sein“, betont Rachid Benali, Präsident des marokkanischen interprofessionellen Olivenverbandes (Interprolive).
Der Präsident von Interprolive widerlegt die genannten Preise, insbesondere im Internet, und betont, dass es verfrüht sei, Schätzungen zu diesem Thema vorzunehmen. „Im Moment wäre es verfrüht, über Preise zu sprechen, weil die Produktion noch in weiter Ferne liegt. Die Angabe eines Preises von 120 DH oder 150 DH ist nicht realistisch. Zum jetzigen Zeitpunkt dürfen wir keine Schätzungen vornehmen, um den Verbraucher nicht in die Irre zu führen. Bis Ende Oktober werden wir mehr Sichtbarkeit haben“, präzisiert er. In die gleiche Richtung weist Benali darauf hin, dass die Preise neben dem Produktionsvolumen sowie Angebot und Nachfrage auch vom internationalen Markt beeinflusst werden. „Es ist angebracht anzumerken, dass wir mit benachbarten Märkten wie Spanien, Italien, Portugal und Tunesien verbunden sind, allesamt wichtige Olivenölproduzenten. Ein Referenzpreis wird in Kürze festgelegt und wir werden diesem Trend folgen. Wenn sich die nationale Produktion als unzureichend erweist, werden wir außerdem gezwungen sein, aus diesen Ländern zu importieren“, erklärt unser Gesprächspartner.
Was ist mit dem Exportdatensatz?
Während Olivenöl in Marokko immer seltener wird, zeigen Daten des Devisenamtes, dass das Königreich im ersten Halbjahr 2024 8.498 Tonnen Olivenöl exportierte. rohe und raffinierte Oliven, verglichen mit 4.859 Tonnen zwischen Januar und Juni 2023. Wie können wir dieses Paradoxon erklären?
Laut Rachid Benali beschränkten sich diese Exporte auf bestimmte Kategorien von Olivenöl. Und beachten Sie, dass dies keinen Einfluss auf die auf lokaler Ebene praktizierten Preise hat, da diese Exporte nur einen kleinen Teil der nationalen Produktion ausmachen. „Die Exporte sind zwar im Vergleich zum Vorjahr gestiegen, aber welchen Anteil hat das an der nationalen Produktion? Rund 8.500 Tonnen im Vergleich zu einer Produktion von rund 100.000 Tonnen, also weniger als 10 % der nationalen Produktion. Der Export von 10 % der Produktion hat daher keine nennenswerten Auswirkungen auf die lokalen Preise. Was haben wir exportiert? Erstens, sehr hochwertige Produkte wie natives Olivenöl extra, verpackt oder nicht, im Rahmen von Verträgen mit Morocco Foodex oder der Agentur für landwirtschaftliche Entwicklung (ADA). Dann ein Öl von sehr schlechter Qualität, ungenießbar, das für die industrielle Verarbeitung im Ausland bestimmt ist, weil dies vor Ort nicht erfolgt“, schließt er.
