Werden Nordseegarnelen zum Luxusprodukt? Nach einer Knappheit und Rekordpreisen hofft die Branche, dass sich der in den letzten Monaten beobachtete Rückgang bestätigt.
Artikel für Abonnenten reserviert
Journalistin in der Abteilung Gesellschaft
Von Julien BialasVeröffentlicht am 02.10.2024 um 22:33 Uhr
Lesezeit: 5 Min
QWas passiert auf dem Garnelenmarkt? Als Flaggschiffprodukt unserer Kultur, das entweder pur, in einer Tomate oder in Kroketten geschätzt wird, ist der Preis dieses kleinen Krustentiers in den letzten Monaten stark gestiegen. Eine Steigerung von 19,88 % gegenüber September 2023, so der Korb „Testachats-Le Soir“ (weitere Details auf unserer Website). Heute muss ein Kunde laut Verbraucherzentrale für 100 Gramm geschälte Garnelen 6,51 Euro bezahlen. Vor zwei Jahren musste er für dasselbe Produkt „nur“ 5,43 Euro ausgeben. Auch wenn der Anstieg hoch erscheint, weht ein Hauch der Erleichterung durch die Branche. Denn zu Beginn des Jahres war es ein Mangel, über den wir gesprochen haben. Mit Preisen, die der Seltenheit des Produkts entsprechen. Beim Fischhändler könnte die Schiefertafel 12 Euro pro hundert Gramm (für geschälte Garnelen) anzeigen.
Dieser Artikel ist Abonnenten vorbehalten
Greifen Sie auf verifizierte und entschlüsselte nationale und internationale Informationen zu
1€/Woche für 4 Wochen (unverbindlich)
Profitieren Sie mit diesem Angebot von:
- Unbegrenzter Zugriff auf alle Artikel, Dateien und redaktionellen Berichte
- Die Zeitung in digitaler Version (PDF)
- Lesekomfort mit begrenzter Werbung
