Die Suppensaison ist da und möchten Sie etwas davon einfrieren, um es im Voraus zu haben? Achten Sie darauf, diesen Fehler beim Einfrieren nicht zu begehen.
Der Herbst ist da und damit hat auch die Suppensaison einen fulminanten Start hingelegt. Perfekt zum Aufwärmen und voller Geschmack eignen sich Suppen ideal, um Mahlzeiten in großen Mengen zuzubereiten und über mehrere Tage hinweg zu genießen. Sie sind außerdem beruhigend und vor allem ausgeglichen.
Aber was ist, wenn zu viele Reste übrig bleiben? Frieren Sie Ihre Suppe ein scheint eine naheliegende Lösung zu sein, um Abfall zu vermeiden und die Organisation von Mahlzeiten im Voraus zu erleichtern. Allerdings sollten, wie bei vielen Lebensmitteln, bestimmte Fehler vermieden werden ernährungsphysiologische Eigenschaften beibehalten Vorbereitung und gefährden Sie nicht Ihre Gesundheit.
Welchen Fehler sollten Sie beim Einfrieren Ihrer Suppe vermeiden?
Mehrere Fehler sollten vermieden werden. Aber das Wichtigste ist, Ihre Behälter bis zum Rand zu füllen. Viele Menschen machen diesen Denkfehler Optimieren Sie den Platz in ihren Behälternaber es ist tatsächlich eine Falle! Wenn eine Suppe gefriert, dehnt sie sich aus. Auch die Hitze ist zu berücksichtigen, da sich die Suppe beim erneuten Erhitzen ausdehnt. Achten Sie auf die Flüssigkeit, die überlaufen könnte.
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Wie friert man Suppe richtig ein?
Daher müssen bestimmte Maßnahmen sorgfältig durchgeführt werden, um Unannehmlichkeiten zu vermeiden. Um Ihre Suppe richtig einzufrieren, beginnen Sie damit vollständig abkühlen lassen. Geben Sie es dann in zum Einfrieren geeignete Behälter und achten Sie darauf, dass diese nicht bis zum Rand gefüllt werden.
Sie können ganz einfach einzelne Portionen zubereiten, perfekt für eine schnelle Mahlzeit, wenn Sie keine Zeit haben. Wenn es Ihnen fehlt luftdichte und starre BoxenAuch wiederverschließbare Gefrierbeutel können Abhilfe schaffen.
Füllen Sie jeden Beutel mit etwas Luftraum, verschließen Sie ihn, um Lufteinschlüsse zu vermeiden, und legen Sie ihn dann flach in den Gefrierschrank.
Suppen, die sich leicht einfrieren lassen
Manche Suppen eignen sich besonders gut zum Einfrieren. Glatte Suppenwie die mit Tomaten und Kürbis, behalten ihre Konsistenz gut. Auch Suppen mit Stücken, wie Eintöpfe oder Bohnensuppen, halten dem Einfrieren gut stand, sofern Sie keine Nudeln hineingeben.
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Das liegt daran, dass Nudeln nach dem Einfrieren matschig werden. Für ein besseres Ergebnis ist es besser, sie beim Aufwärmen hinzuzufügen. Toppings wie Croutons oder frische Kräuter sollten auch beim Servieren hinzugefügt werden, um ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren.
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Editor
Nach einer Ausbildung als Journalistin am ESJ Paris und mehreren Erfahrungen in der Frauenpresse entschied ich mich, meine beiden Leidenschaften zu kombinieren: Schreiben, Kochen und genauer gesagt…
