Der Preis der Kantine wird um 21 % steigen

LDer Preis für Schulkantinen: Ein Problem für viele Gemeinden, um die Eltern nicht zu bestrafen, ohne in ihr Budget zu greifen. Die Gemeinschaft der Gemeinden (CdC) von 4B Sud Charente hat letztes Jahr versucht, das Problem zu lösen. Die Gemeinde, die rund 1.400 Mahlzeiten pro Tag serviert, hat eine soziale Preisgestaltung festgelegt, die den Familienquotienten jedes Haushalts berücksichtigt. Eine Erfahrung, die nur in diesem Jahr 2024 anhalten wird. Angesichts des Anstiegs der Lebensmittelpreise und der Produktionskosten (Flüssigkeiten, Ausrüstung, Personal) überprüft das CdC seine Preisliste. Der Preis für die Kantine wird am 1. um 21 % steigen^Ist nächsten Januar. Mit einer Rückkehr zum Einzelpaket für 4 Euro pro Mahlzeit.

„Das ist praktisch eine Viertelerhöhung auf einmal und hundert Euro zusätzlich, die pro Jahr für die Eltern gezahlt werden müssen“, schätzt Dominique de Castelbajac, der Bürgermeister von Passirac. Er empfiehlt die Etablierung eines „Berechnungsmodus“, um diese Erschütterungen in Zukunft zu vermeiden. „Das Thema wurde in der Schulbehörde angesprochen, die sich Zeit geben wird, an den Produktions- und Personalkosten zu arbeiten“, erklärt Jacques Chabot, Präsident von 4B.

„Effizienzwege“

Angestrebt wird eine Einsparung von rund 100.000 Euro, um zu einer Restverbindlichkeit für die Gemeinschaft von 1,3 Millionen Euro zu führen. Denn bisher beträgt der Elternbeitrag für eine Mahlzeit, die durchschnittlich 10 Euro kostet, durchschnittlich 3,30 Euro (2 Euro für Haushalte, die von der Tranche 1 profitieren und 25 Kinder vertreten, Anm. d. Red.). Der Anteil des CdC stieg innerhalb von drei Jahren von 1,2 auf 1,4 Millionen Euro.

Die Gemeinde erwägt mehrere „Effizienzwege“. Beachten Sie, dass die Produktionskosten je nach zentraler (in Barbezieux und Baignes) oder Satellitenküche zwischen 8 und 13 Euro variieren. „Wir haben uns auch die Gehaltsabrechnung angesehen“, fährt Jacques Chabot fort. Pensionierungen können nicht ersetzt werden. Diese „Vorbereitung“ zur Kostensenkung hat keinen Einfluss auf die Qualität der den Kindern servierten Mahlzeiten. Gemäß dem EGalim-Gesetz müssen sie mindestens 50 % nachhaltige und hochwertige Produkte enthalten, davon mindestens 20 % biologisch.