Rémi Philippon
Die Bar Le Serment öffnete am Mittwoch, den 13. November, ihre Türen. Eine Einrichtung, die sich zum Ziel gesetzt hat, warm zu sein und im Herzen der Stadt zu liegen.
Seit Mittwoch, dem 13. November, können sich Feinschmecker aus dem Périgourdin an eine neue Adresse im Herzen von Périgueux begeben: Le Serment. Auf halbem Weg zwischen der Rue Limogeanne und dem Platz des alten Rathauses wird dieses Lokal von Richard Philippon geleitet. Die Bar bietet Ihnen neben dem Getränkeangebot auch einen schnellen Imbiss mit lokalen Produkten: hausgemachte Gänseleberpastete, täglich wechselnde Suppen oder einen „echten“ Butterschinken. „Seit der Eröffnung war das Feedback sehr positiv“, sagt Sandrine, die mit Richard zusammenarbeitet. Uns wird gesagt, dass es ein warmer Ort ist, an dem man sich zu Hause fühlt. »
Arbeiten Sie vor dem Öffnen
Es muss gesagt werden, dass das Duo auf seine Stammgäste zählen kann, die ihnen von ihrer früheren Saisonbar am Place Saint-Silain aus gefolgt sind. „Heute gibt es keine Bar mehr, in der man alleine an der Theke ankommt und in Gruppen wieder geht. Das ist die Art von Geist, die wir bieten möchten. »
Das Projekt zur Eröffnung des Oath begann vor mehr als einem Jahr, als Richard Philippon an den Räumlichkeiten vorbeikam. „Ich war auf der Suche nach einer guten Lage und fand, dass es der perfekte Ort für die Eröffnung einer Bar war. » Mit Hilfe des Vormieters, der dem Duo die Ankunft in den Räumlichkeiten erleichterte, konnte sich das Serment-Team vor Ort einleben und eine mehrmonatige Arbeitsphase beginnen. Heute bietet das Lokal Platz für rund dreißig Personen in einem brandneuen Innenbereich, ohne die Terrasse, die sich an einer Fußgängerzone befindet.
Le Serment, 9 rue du Serment in Périgueux. Nachmittags geöffnet von Dienstag bis Sonntag.
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