das Wesentliche
Der Gewinner des COMMERCE-Preises: Le Quercy Bourian – Das schlagende Herz von Lavercantière. SEPTUORS EVENING von LOT 2024 am Dienstag, 26. November. Eine Trophäenübergabe, die im Rahmen einer Show des Illusionisten Rémi Larrousse stattfand.
In Lavercantière im Lot bietet Le Quercy Bourian weit mehr als nur lokale Dienstleistungen an. Bar, Restaurant, Lebensmittelgeschäft, Tabakladen, Presse… Dieses Multi-Service-Unternehmen, das im Jahr 2000 von Sébastien und Liliane Cazagou übernommen wurde, verkörpert Geselligkeit und Vitalität im Herzen eines kleinen Dorfes.
In einem Dorf, in dem die meisten Geschäfte verschwunden sind, ist Le Quercy Bourian ein echter Hauch frischer Luft. Seit der Übernahme dieses Unternehmens im Jahr 2000 haben Sébastien und Liliane Cazagou ein angeschlagenes Lebensmittelladen-Restaurant in eine unverzichtbare Adresse verwandelt. Das Ehepaar hat seine Initiativen zur Diversifizierung der angebotenen Dienstleistungen vervielfacht: Bar, örtlicher Lebensmittelladen, Tabakladen, Presse, Tankstelle und sogar ein Schwimmbadbereich, was diesen Ort einzigartig in der Region macht. Sébastien erklärt: „Wir haben darum gekämpft, die FDJ und die Presse zu bekommen, ein seltener Dienst in einem Dorf wie unserem. “.
Dank einer Partnerschaft mit Intermarché genießt das rund vierzig Quadratmeter große Lebensmittelgeschäft nun den Status eines „Relais des Mousquetaires“. Dadurch können sie eine echte Frischeabteilung mit gut gefüllten Kühl- und Gefrierschränken anbieten. Dieser für die Bewohner von Lavercantière und Umgebung lebenswichtige Service hat ihre Rolle als lokales Unternehmen gestärkt. Um auf den Zustrom an Kunden, insbesondere Touristen, zu reagieren, wird das Team im Sommer um zwei Teilzeitkräfte erweitert, ein Beweis für die neu entdeckte Vitalität dieses warmen und einladenden Ortes.
Ein Restaurant, das lokale Aromen hervorhebt
Das Restaurant Quercy Bourian ist dank seiner traditionellen und authentischen Küche zu einer Referenz in der Region geworden. Mit einem Raum für 50 Personen und einer Terrasse, die sich ideal für sonnige Tage eignet, lockt das Lokal sowohl Einheimische als auch Besucher an. „Wir arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen, um frische und hochwertige Produkte anzubieten“, betont Sébastien. Fleisch, Käse, Eier, Obst und Gemüse stammen von benachbarten Bauernhöfen, ebenso wie die Cahors-Weine, die die Gerichte begleiten. Diese lokale Beschaffung stellt einen echten Mehrwert dar, der es ermöglicht, die Produzenten zu unterstützen und gleichzeitig ein authentisches kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten. Das Restaurant ist außerhalb der Saison fünf Tage die Woche zum Mittagessen geöffnet und bietet im Sommer auch Abenddienste an. Dank dieser Flexibilität und einer ansprechenden Küche konnte das Lokal Kundenbindung aufbauen und seinen Ruf etablieren.
Ein Erfolg, der das Dorf belebt
Quercy Bourian ist mit seinen verlängerten Öffnungszeiten (7.30 bis 19.00 Uhr an Wochentagen und Sonntagmorgen) viel mehr als ein einfaches Geschäft geworden. Es ist der Sammelpunkt eines Dorfes, in dem es keine anderen Unternehmen mehr gibt. Morgens Bar für einen gemeinsamen Kaffee, Lebensmittelladen für Last-Minute-Einkäufe, Restaurant für leckere Mittagessen: Dieser Ort verkörpert soziale Bindungen in einer Region, in der Dienstleistungen knapp werden. Dank des Engagements von Sébastien und Liliane ist Le Quercy Bourian heute ein Symbol für Dynamik und Geselligkeit und beweist, dass selbst in einem kleinen Dorf ein gut durchdachtes Unternehmen zu einem wesentlichen Pfeiler der Gemeinschaft werden kann.
