Der Preis für durchschnittliche Milch mit realem Inhalt (alle Segmente zusammen) stieg zwischen September und Oktober 2024 in der 27 Mitgliedsstaaten der Europäischen Union sprunghaft an. Er stieg um 21 Euro pro Tonne und pendelte sich bei 517,1 €/t ein, so das Milchmarktobservatorium der Europäischen Union Kommission. Er liegt deutlich über dem Niveau vom Oktober 2024, als er 443,4 €/t betrug. Deutschland, Irland und sogar Polen treiben diesen Preis deutlich nach oben. FranceAgriMer schätzt, dass dieser allgemeine Anstieg des Milchpreises teilweise auf den Butterpreis zurückzuführen ist.
Die Europäische Kommission erwartet für November 2024 eine weitere Erholung des durchschnittlichen Milchpreises, der auf 523,3 €/t steigen könnte.
Auf der Bio-Seite steigt auch der Durchschnittspreis für Milch mit realen Inhaltsstoffen in der EU 27. Er erreichte im Oktober 580 €/t, ein Plus von 17 Euro im Vergleich zum Monat September.
Weniger starker Anstieg in Frankreich
In Frankreich verzeichnet das Milchmarktobservatorium zwischen September und Oktober 2024 einen Preisanstieg von 4,5 Euro, der bei 488,1 Euro/t liegt. Im vergangenen August fiel es unter den europäischen Durchschnitt. Der Preis für französische Milch steigt seit Juni wieder an, nachdem er im ersten Halbjahr 2024 weiterhin leicht gesunken war.
Der durchschnittliche Milchpreis könnte in Frankreich weiter steigen, die Europäische Kommission schätzt für den Monat November auf 506,20 €/t. Zur Erinnerung: Dies ist der durchschnittliche Preis, der den Erzeugern gezahlt wird, einschließlich konventioneller, biologischer und gU-Milch.
Bei unseren europäischen Nachbarn haben die wichtigsten Milcherzeuger die 500-Euro-Marke pro Tonne überschritten. In Deutschland lag der Preis für Milch (alle Qualitäten) im Oktober bei 527 €/t. Die Niederlande verzeichneten einen Milchpreis von 535 €/t, Italien 528,5 €/t, Polen 517 €/t. Irland hat im Oktober mit 621,5 €/t einen der höchsten Preise unter den EU-27-Ländern.
Butter ist immer noch auf dem Vormarsch
Auf dem Fettmarkt setzt der europäische Butterpreis seinen steilen Anstieg fort, der im letzten Quartal 2023 begann. Ende Mai hatte er die Marke von 6.000 €/t überschritten, Ende Mai dann die von 7.000 €/t August. Mittlerweile liegt er bei knapp 8.000 €/t und pendelt sich bei der letzten europäischen Notierung am 8. Dezember 2024 bei 7.890 €/t ein. Spannungen um die europäischen Milchressourcen treiben die Preise in die Höhe.
Der Preis für Magerpulver wiederum steigt in den letzten Monaten des Jahres 2024. Die letzte Notierung lag am 8. Dezember 2024 bei 2.590 €/t.
