Am zweiten Montag im Monat finden in den Räumlichkeiten von Faitout in La Mulatière, einem Stadtteil der Metropole Lyon, Solidaritätsmärkte statt. Dieser dritte Ort bietet saisonale, biologische und große lokale Produkte an.
Preise angepasst an das Einkommen
Die Preise variieren je nach Einkommen der Begünstigten. „Das ermöglicht mir, am Ende des Monats wirklich meine Ausgaben zu decken und gleichzeitig gut zu konsumieren.“ vertraut Maixent, einem begünstigten Studenten, an. „Es ist tugendhaft, fügt Marie-Pierre hinzu, eine weitere Nutznießerin. Es ist ein gutes Prinzip. Dadurch entfallen viele Verpackungs- und Reisekosten. Es ist auch gut für den Planeten.“
BERICHT LE FAITOUT DRITTER PLATZ SOZIALE UND SOLIDARITÄT
Eine Nachfrage nach frischen lokalen Produkten
Derzeit sind rund hundert Personen registriert. Die Initiative ist neu. Dies ist das dritte Mal, dass es organisiert wird. Seit anderthalb Jahren gibt es diesen dritten Ort. Und seine Bewohner gingen von einer Beobachtung aus: „HAT die Basis, wir trafen uns zum Kochen, erklärt Flora Foulquier, Koordinatorin des Vereins Bellebouffe. Und dann, nach einer Weile, kamen Fragen zum Thema Essen auf. Insbesondere im Hinblick auf die Versorgung mit frischen Produkten. Die Anwohner haben tatsächlich eine Lücke erkannt. Lokales Bio gab es nicht. Es bestand daher der Wunsch, diesen Markt zu schaffen. „
Der Ort ist assoziativ. Willkommen sind alle Wappenpaare, begleitet von Vereinen. Rund zwanzig Freiwillige engagieren sich, um die Initiative möglich zu machen:„Wir sind ein Kollektiv, das schon seit einigen Jahren existiert. Wir kennen uns also gut und treffen uns gerne“, lächelt Sylvie Benezech, eine Freiwillige.
A-la-carte-Produkte
Gemeinsam haben sie ein Projekt aufgebaut, das ihren Bedürfnissen entspricht, wie Baptiste Peycelon, der Direktor von Le Faitout, erklärt: „Es handelt sich um eine echte Betriebsreaktion, die den Zugang zu Produkten in Kurzschlüssen ermöglicht. Und auch die Möglichkeit, Produkte auszuwählen. Bei anderen Stromzugangsmedien gibt es leider keine Wahl. Stattdessen sammeln wir Körbe. Hier befinden wir uns wirklich in einem Prozess der Offenheit, der Entdeckung. Wir können auch mit Menschen sprechen, die Produkte umwandeln und Rezepte teilen können.”
Von Dienstag bis Freitag bietet dieser dritte Ort auch eine Solidarkantine an.
