Deine erste Mahlzeit im Jahr 2025? Einem alten italienischen Brauch zufolge würde das Servieren von Linsen am 1. Januar dazu beitragen, das neue Jahr gut gerüstet zu beginnen. Dieser Brauch würde über die gesamten zwölf Monate Wohlstand und Überfluss bringen, schreibt er Westfrankreich.
Diese Tradition wird in Italien seit Jahrhunderten praktiziert. Anlässlich der Wintersonnenwende, dem 21. Dezember, setzten die Römer offensichtlich eher auf Linsen.
Haben Linsen magische Kräfte? Mit ihrer runden Form und ihrer tendenziell goldenen Farbe würden sie es tun Denken Sie an… Goldmünzenin Kleinbuchstaben. Die Tradition hat die italienischen Grenzen überschritten. Und sie ließ sich sogar auf französischem Boden nieder.
Darüber hinaus haben Linsen viele Vorteile, insbesondere nach herzhaften Mahlzeiten am Jahresende. Sie sind reich an Antioxidantien und ermöglicht Ihnen somit eine Neuausrichtung Ihrer Ernährung.
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