Eine Woche nach dem Brand, der seine Brauerei in Croix (Nord) verwüstete, möchte Jean-Christophe Cambier in die Zukunft blicken. Während er darauf wartet, neue Räumlichkeiten zu finden, hat er eine Online-Spendenaktion gestartet und kann auf die Solidarität seiner Kollegen zählen. Im Jahr 2024 hatte die Brauerei Cambier 500.000 Liter Bier produziert.
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„2025 wird für uns das Jahr des Wiederaufbaus.“ Inmitten der verkohlten Maschinen inspiziert er jeden Tank mit der Taschenlampe seines Handys. „Unsere Produktionsanlage war dort, unser Schankraum auch … Das Gebäude wird abgerissen, es ist nichts mehr übrig“bedauert Jean-Christophe Cambier.
In der Nacht vom 30. auf den 31. Dezember 2024 zerstörte ein Feuer seine Brauerei vollständig. Der Geschäftsführer ist mit seiner Familie zum Jahresende im Urlaub in den Bergen und wird um 5 Uhr morgens durch einen Anruf geweckt.
Feuerwehrleute kämpften darum, das Feuer zu löschen, das in der Nacht vom 30. auf den 31. Dezember 2024 die Cambier-Brauerei in Croix (Nord) verwüstete.
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© Brasserie Cambier
Zurück im Norden entdeckte er an diesem Montag, dem 6. Januar 2025, das Ausmaß des Schadens “Erstaunen”Jean-Christophe Cambier möchte nun die Dinge ins rechte Licht rücken. „Es gibt keine Verletzten, keine Todesfälle, die Ausrüstung kann ersetzt werden. Natürlich hätte ich das alles lieber vermieden, aber man kann die Vergangenheit nicht ändern. Was wir tun können, ist daran zu arbeiten, eine Zukunft zu schaffen, die so ist, wie wir sie uns wünschen.“
2025, Jahr des Wiederaufbaus
Den ersten Erkenntnissen der Ermittlungen zufolge entstand das Feuer in den Räumlichkeiten des benachbarten Unternehmens Europarbrise, bevor es auf die Brauerei übergriff. Das Lagergebäude war glücklicherweise nicht betroffen. „Dank unseres Biervorrats, den wir auf etwa anderthalb Monate schätzen, können wir unsere Kunden weiterhin beliefern.“spezifiziert der Manager, den Blick auf die Zukunft gerichtet.
Nach Angaben des Geschäftsführers wird es notwendig sein „mindestens 12 bis 18 Monate“ bevor eine Produktionseinheit in ein neues Gebäude umgebaut werden kann. Von einer Einstellung der Tätigkeit in diesem Zeitraum ist jedoch nicht die Rede.
Und der seit 10 Jahren in Croix ansässige Craft Brewer kann auf die Solidarität seiner Kollegen in der Metropole Lille zählen. „Ich bin in Gesprächen mit mehreren Brauereien, um unsere Produktion unter unserer Aufsicht an Subunternehmer zu vergeben. Wir geben unsere Rezepte, unser Know-how weiter. Mein Ziel ist es, unsere Aktivitäten aufrechtzuerhalten, während wir alles wieder aufbauen.“
Gleichzeitig wurde ein Online-Preispool ins Leben gerufen, um es jedem zu ermöglichen, der Brauerei im Rahmen seiner Möglichkeiten zu helfen. Die gesammelten Mittel werden für den Kauf von Edelstahlfässern verwendet, um die Produktion mit anderen Brauereien aufzunehmen, und für die Einrichtung einer physischen Verkaufsstelle in Croix, um den Direktverkauf aufrechtzuerhalten. Innerhalb von 24 Stunden kamen mehr als 20.000 Euro zusammen.
Ein verkohlter Bottich nach dem Brand in der Cambier-Brauerei in Croix (Nord) in der Nacht vom 30. auf den 31. Dezember 2024.
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© Brasserie Cambier
Eine Solidarität, die auf Hochtouren läuft und die das Herz des Gründers berührt. „Im Namen des gesamten Teams möchte ich mich von ganzem Herzen bei allen Menschen bedanken, die uns während dieser Tortur ihre Unterstützung gezeigt haben: unseren Familien und Freunden, unserer Gemeinschaft, unseren Privat- und Geschäftskunden, unseren Braukollegen, unseren Partnern , unsere gewählten Beamten…“listet er in einer Nachricht in sozialen Netzwerken auf und erinnert laut und deutlich daran, dass trotz der “Drama”die Cambier-Brauerei „ist nicht tot“.
