Die Figuren
+ 5 %: Die Entwicklung des Umsatzes von Gewürzen und Gewürzen, 2,74 Milliarden €Anwesend + 0,8 % A Volumen UC
Quelle: Circana, Cam bis P10 2024, Tous Circuits
- Öle bei +8,4% und 1,32 Milliarden €, +3,4% im UC -Volumen
- Paprika, Kräuter, Gewürze und Gemische bei +5,9% und 602,5 Mio. € +4,3% im UC -Volumen
In einem Markt für Gewürze und Gewürze bei 2,7 Milliarden Euro befinden sich nicht alle Kategorien auf der Partei: In der Verbrauchereinheit (UC) sinken Gurken, Oliven und Essig um 3 %, 2,9 %bzw. 3,1 %. Bestraft durch Dekonstation von Fleisch, Senf mit – 2,8 %, markiert ebenfalls den Schritt. Aber die Lokomotiven, die Öle sowie die Paprika, Kräuter, Gewürze und Gemische (PHEM), 70 % des Wertes für sich, sind gut, bei + 3,4 % und + 4,3 % im UC -Volumen.
„Phems sind dynamischer als der Durchschnitt von PGCs, die von der Verbrauchernachfrage und der Kaufhäufigkeit zurückzuführen sind. Die Kräuter und Gewürze verdienen im vergangenen Jahr beide 1,7 Penetrationspunkte “. Signale Aziza Khalil, Marketingdirektor von Ducros France. Jetzt 61 und 57 Penetrationsrate -Punkte (Nielseniq) werden diese beiden Phemmotoren von den Paprika gefolgt. « Unser Fortschritt wurde im Jahr 2024 beibehalten, wo wir mit + 13 % unseres UC -Umsatzes die wachsendste Marke waren. “ bestätigt Camille Michel, Marketingdirektor von Sainte LucieDie Nummer zwei hinter Ducros, 48% Marktanteil des Wertes. Auf der kategorialen Ebene ziehen sich nur Gemische zurück.
Kein Zusammenbruch
Wenn die Leistung der Mobilteile hervorgehoben werden muss, kommt die gute Überraschung von denen von Olive. “Wie alle, dass ihr Preis über 10 € stieg, befürchtete die Kategorie einen Zusammenbruch des Umsatzes, der nicht auftreten konnte”, ” atmen Charles Tempe, Geschäftsführer von Monini Frankreich. Olive, der 59 % des Ölumsatzes wiegt, hat sogar 1,1 % im UC -Volumen zugenommen.
Monini ist ein Volumen von + 17 % und seine Granfruttato-Extra-Virgin-Anzeigen laut Charles Tempe, “Hervorragende Rotationen, insbesondere in der Nähe und nach DV -Gewinnen im Stadtzentrum, in dem CSP + -Kunden anspruchsvoll sind”. Die Prämienpositionierung dieses Öls hätte weit davon entfernt, ein Hindernis zu sein, sondern hätte ein größeres Wachstum als das von Standard -Extravigence -Marken geführt.
„In der Küche hat die Qualität des Produkts Vorrang vor der Komplexität des Rezepts, wodurch nur eine Marke von Premium -Olivenöl wie unserer zugute kommt. »»
Charles Tempe, Geschäftsführer von Monini Frankreich
Auf dem Aufbau dieses Erfolgs geht das italienische Unternehmen in diesem ersten Semester in den Balsamico -Vinaigres von Modena mit drei Referenzen: Bio in 50 Cl, gealtert, Das heißt, altert (25 Cl) und hohe Intensität (25 Cl). Nach extra jungfräulichen Ölen und Oliven ist es die Idee, sein Prämieangebot für die Essig zu erweitern.
In Bezug auf Ducros stieg im Dezember, bei dem der Verkaufsindex von PHEMs um 134 gegenüber den anderen Monaten des Jahres anstieg, keine Frage, eine Gewinnstrategie zu ändern. „Auch zu Weihnachten reagieren wir weiterhin auf die Suche nach Inspiration von den Franzosen und teilen die Hebel von Kommunikation, Werbung und Innovation. Zeigt den Khalil an. Wir haben uns wie nie im Jahr 2024 beraubt, aber 2025 wird auch seinen Anteil an überraschenden Innovationen offenbaren. »
-Die neue Werbung mit besorgten Tellern dessen, was wir während eines Abendessens mit Freunden servieren werden, bevor wir uns dank der Produkte der Marke und unter dem wachsamen Auge von Pater Ducros befassen, gibt den Ton an.
Feiertage
Zu Weihnachten hat dieser Muscade Ground de Ducros wie mehrere Referenzen der Marke festliche Kleidung geschmückt,
Bio
Die italienische Marke von Olivenöl Monini möchte die Essig mit dieser Bio -Bio -Biografie in 50 Cl.
Geschenk
Diese Schachtel von Saint Lucie, die drei außergewöhnliche Paprika aus Indien und Madagaskar zusammenbringt, eignet sich gut für die Verwendung von Geschenkgebrauch.
Dieser Artikel stammt aus der Ausgabe vom 16. Januar 2025
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