IN BILDERN – Mit 24 Jahren gewann er dank seines fast 600 g schweren Fundes den Wettbewerb um den größten Trüffel der Dordogne

Léo Uscain bleibt im Raum nicht unbemerkt Es entsteht ein Betrugsmarktmit seiner großen Statur, seinem breiten Körperbau und seiner karierten Holzfällerjacke. Aber es ist gut riesiger Trüffel, so groß wie ein Blumenkohl, was jeden anzieht. Dank dessen prächtiger Pilz von 574 Grammder junge Trüffelzüchter aus Tocane-Saint-Apre gewann den Wettbewerb um den größten Trüffel anlässlich von organisiert Trüffel-Wahnsinns-Festival Sonntag, 26. Januar.

„Es ist außergewöhnlich, diese Art von Trüffel zu finden“

„Ich bin sehr stolz, weil ich für die Welt der Trüffelzucht noch recht jung bin. lächelte Leo. Es ist außergewöhnlich, diese Art von Trüffel unter einem Baum zu finden, den man selbst gepflanzt, beschnitten und neu ausgesät hat.“. Alle Neugierigen wollen Machen Sie ein Foto von der SterntrüffelBerühre es, wiege es. Franziskus kam absichtlich aus Châtellerault in Vienne. Er versucht erfolglos, das Gewicht des Tieres zu erraten.

„Es ist eine Kartoffel, lacht der Rentner. Sie ist großartig. Es ist wirklich ein wunderschöner Trüffel. Es ist immer noch außergewöhnlich, nicht wahr?“ Der junge Périgord antwortete: „Ja, besonders unter sechs Jahre alten Bäumen“. Leo ist aus der Ferne der jüngste und unerfahrenste Trüffelzüchter auf dem Markt. Er begann mit 18: „Ich habe meinem Vater gesagt, dass ich zehn Trüffelbäume als Geburtstagsgeschenk haben möchte. Ich habe sie mit ihm gepflanzt. Und sechs Jahre später werde ich bestmöglich belohnt.“.

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574 € pro Trüffel in der Größe eines Blumenkohls

Ein Preis wurde auch dank erhalten Trüffelhunde von Pascal Bonnefondsein großer Freund, der seit 30 Jahren Trüffel anbaut und ihm alles beigebracht hat: „Ich war es, der ihn pervertiert hat, das können wir sagen“lacht dieser Bewohner von Tocane. „Er hat gut gearbeitet, er hat getan, was nötig war, um erfolgreich zu sein. Es gibt kein Geheimnis, wenn man arbeitet, wird man immer belohnt.“.

Bedauerlicherweise Der große Trüffel fand keinen Käufer auf dem Sorges-Markt. Vielleicht wegen seines Preises: 1.000€ pro Kilo574 € musste man auf einmal bezahlen können. Und dann sind große Trüffel für Privatpersonen nicht so einfach zu verkaufen, von denen es auf dem Markt des Trüffelfestivals viele gibt. Der junge Trüffelzüchter setzt deshalb auf Profis. Er ist in Kontakt mit einem Pariser Restaurant und einer Gärtnerei.

Leos Nase entthront nicht nicht der Rekord für den größten Trüffelwettbewerb. Im Januar 2022, Ein Einwohner von Mensignac gewann den Wettbewerb mit einem 750 Gramm schweren Trüffel.