An diesem Donnerstagmorgen der reine Spieler Medienteil veröffentlichte einen Artikel mit dem Titel „Vertraulicher Nestlé-Bericht enthüllt „hohes Risiko“ von Arsen in Vittel-Gewässern.“ Nach dem Skandal um die illegale Behandlung von Mineralwässern ist nun auch Arsen im Spiel. Was nicht ganz trivial ist.
Denn in der Populärkultur stellt dieses Metalloid das Gift schlechthin dar, das wir spontan mit den Romanen von Agatha Christie oder der Familie Borgia assoziieren. In unserem Fall handelt es sich um Arsenite, Arsenoxide. Ihr Vorkommen im Wasser ist völlig natürlich und nur sehr selten anthropogenen Ursprungs. Verantwortlich für das Paket ist hier eher… die Geologie.
Der Höchstwert liegt bei 10 Mikrogramm pro Liter
Damit Wasser als trinkbar gilt, wurde international der Höchstwert für dieses Element auf 10 Mikrogramm pro Liter festgelegt.
Dieser Grenzwert wirft bereits Fragen auf, da der toxikologische Referenzwert, der es ermöglicht, das Risiko für die menschliche Gesundheit zu quantifizieren, für Arsen bei 0,3 Mikrogramm pro Kilogramm und Tag liegt. Was den Schwellenwert logischerweise auf 1 Mikrogramm pro Liter senken sollte. Ungeachtet dessen bleibt eine Tatsache bestehen: Es ist völlig legal, Mineralwasser zu desenisieren.
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Aber worüber reden wir in dieser Untersuchung von Pascale Pascariello? Nun, aus einem internen Audit vom Juni 2022, das in englischer Sprache für die Manager von Nestlé Waters verfasst wurde und 20 Fehler im Zusammenhang mit Aktivitäten in den Vogesen identifiziert. Darunter ist die Arsenkonzentration, die im Wasser der hydromineralischen Lagerstätte C, bekannt als Untertrias-Sandstein, manchmal 12–13 Mikrogramm erreichen kann. Ein Produkt, das in Frankreich nicht als Mineralwasser vermarktet wird.
In diesem Fall verwendet die weltweite Nr. 1 der Lebensmittelindustrie jedoch, wie gesagt, legale Filter mit Mangandioxid. Das einzige Problem besteht darin, dass das Ergebnis dann, ganz legal, in unbehandeltem Wasser verdünnt wird, um diesen berühmten Grenzwert von 10 Mikrogramm zu erreichen. Es ist diese rohe Flüssigkeit, die das Problem ist. Während die Arsendichte angeblich 24 Mikrogramm beträgt, kann sie manchmal auf 30 Mikrogramm ansteigen. Ein Anstieg, der zu einer einmaligen Überdosis führen kann.
Bedingt oder nicht
Seitens der Geschäftsführung von Nestlé Waters bestätigen wir, dass es kein Thema gibt: „In unseren abgefüllten Wässern befand sich nie Arsen, das den gesetzlichen Grenzwert überschritt.“ Unser spezielles, für Mineralwässer zugelassenes Filterverfahren ermöglicht es uns, diesen Grenzwert immer deutlich zu unterschreiten. Alle unsere täglichen Tests bestätigen diese Ergebnisse. »
Und der erwähnte Bericht? Eine einfache Arbeitsgrundlage: „Das Dokument, auf dem Medienteil basiert auf einem internen technischen Audit, dessen Ziel es insbesondere ist, potenzielle Risiken zu erkennen und zu antizipieren. Die genannten Elemente zu Arsen entsprechen in keiner Weise einer realen Situation. »
Die Schweizer Gruppe verwendet als Beweis die Erwähnung am Anfang des Absatzes des Ausdrucks: „Im Falle von…“, für den Fall, dass… Außer dass wir uns weit außerhalb des Bereichs der Hypothesen befinden, so der Autor des Artikels, den wir erreichen konnten. Sie versichert uns, in dem Bericht, den sie erhalten hat, seien wir nicht in der Bedingung!
„Das Kontinuum der Täuschung“
Eine Situation, die unweigerlich Bernard Schmitt vom Kollektiv Eau 88 inspiriert, der in seinen Interventionen seit Jahren über diesen krebserregenden Stoff spricht: „Wir befinden uns im Kontinuum der Täuschung.“ Wir glauben, dass wir sauberes Wasser trinken. Während der Gerichtsverhandlung erklärte der Staatsanwalt: „Die Gesundheit der Bevölkerung ist nicht gefährdet.“ Das ist falsch. Heute wird es durch Arsen verursacht. Doch als Nestlé Ende 2023 mitteilte, dass das Filtersystem abgeschaltet worden sei, erklärte die ANSES (Nationale Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz), dass dies bedeute, dass die Bevölkerung, die dieses Wasser trinke, einem Virusrisiko ausgesetzt sei. »
Eine neue Akte beschwört den Begriff „Gift“, der das Image einer Mineralindustrie, die es nicht unbedingt brauchte, weiter zu schädigen droht.
