Mit der Yuka-Anwendung können Sie jetzt einen Hersteller kontaktieren, wenn in einem Produkt umstrittene Zusatzstoffe enthalten sind

Dies sind Informationen von France Inter. Der Hersteller kann direkt per E-Mail oder auf X über Yuka kontaktiert werden, um dem Verbraucher „die Befugnis zu geben, direkt zu handeln“.

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Die Yuka-Anwendung wird es ihren Nutzern bald ermöglichen, direkt per E-Mail oder über mit einem Hersteller in Kontakt zu treten „Leider lassen sich die Behörden zu lange Zeit, um umstrittene Stoffe zu verbieten“rechtfertigt Julie Chapon, Mitbegründerin von Yuka. „Wir müssen Jahrzehnte warten. Angesichts all dessen hat der Verbraucher auch die Macht, direkt zu handeln.“ fügt sie hinzu.

Die vor acht Jahren entwickelte Yuka-Anwendung hat weltweit 60 Millionen Nutzer, davon 22 Millionen in Frankreich. Dort sind 55 Zusatzstoffe aufgeführt, außerdem Süßstoffe, die schädlich für die Mikrobiota sind, Emulgatoren, die das Herz-Kreislauf-System gefährden, und Farbstoffe, die im Verdacht stehen, Hyperaktivität bei Kindern zu fördern. Diese Stoffe werden rot angezeigt, wenn ein Produkt, das sie enthält, gescannt wird. Mit der neuen Funktionalität wird es dann möglich sein, mit einem einfachen Klick eine E-Mail oder eine Nachricht auf X direkt an den Hersteller zu senden und ihn zum Verzicht auf diese Zusatzstoffe aufzufordern.

„Wir sollten nicht auf die Behauptungen der Industrie hören, dass wir immer bestimmte potenziell gefährliche Zusatzstoffe benötigen werden.“erklärt Olivier Andrault, Spezialist für Lebensmittelfragen amUFC-Que Choisir. „Unsere Studien zeigen, dass es immer eine bessere Wahl gibt, sei es aus ernährungsphysiologischer Sicht oder im Hinblick auf das Vorhandensein von Zusatzstoffen.“

Unter dem Druck der Verbraucher entwickeln sich die Praktiken weiter und die Hersteller können den französischen Appetit auf gesündere Produkte nicht ignorieren. Durch Kampagnen der letzten Jahre konnte außerdem der Einsatz von Nitriten im Schinken reduziert und der Zuckergehalt in bestimmten Kindergetreidesorten gesenkt werden. Der nationale Verband der Lebensmittelhersteller Ania wollte bisher nicht reagieren.