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Der Konflikt zwischen der „Industriekette“ und dem „kleinen Nachbarschaftsbetrieb“ ist im Mund der Zeugen noch immer deutlich zu erkennen. Nicht viele betrauern den Abschluss der Kampagne „Drei Artikel gekauft, einer gratis“. „Es ändert nichts für uns. Mittags gehen wir nebenan [chez l’Amie du pain, NDLR]„Das ist nicht industriell“, betonen die Mitarbeiter der technischen Leitstelle der Dekra, die zwischen den beiden Bäckereien eingeklemmt ist.
Schweigen des Managers
Manche freuen sich sogar. Wie Vincent You, Vizepräsident der Agglo, delegiert in lokale Wirtschaftskreise, der den Managern von Amie du Pain seine Unterstützung zugesichert hatte. „Es ist der Sieg von Obelix und Falbala über Goliath“, applaudiert der gewählte Beamte in Anspielung auf die Verkleidungen, die die Handwerker zu Beginn des Jahres trugen.
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Zu behaupten, dass die irreduziblen Gallier die Haut eines Engels hätten, wäre eine Abkürzung. Michaël Brentegani, ebenfalls Leiter der Verkaufsstellen Champniers und Cognac, wollte die Gründe für seine Entscheidung nicht erläutern. Die Ange-Gruppe auch nicht. „Meinen Rückmeldungen zufolge haben sie ihre Ziele nicht erreicht“, sagt ein örtlicher Ladenbesitzer. Der Wettbewerb ist hart, mit vier Brotverkäufern pro 500 Meter. „Im gleichen Stil gibt es Patàpain am Ende der Straße, das schon seit einiger Zeit etabliert ist“, wagt sich ein Mitarbeiter des KFC-Brathähnchenrestaurants. Auch der Verkehr könnte ein Problem gewesen sein. Kunden betraten die Rue de Bordeaux, verließen die Rue Louis-Pergaud jedoch hinter dem Geschäft. Sie mussten um den Block zurückgehen, um in Richtung Girac oder ins Stadtzentrum zu gelangen.
Michaël Brentegani ist außerdem Manager von Ange de Champniers und Cognac.
Archiv Julie Desbois
Bei Amie du Pain freuen sich Seham und Abdel Akouchiou über diesen Abgang. „Ich wünsche niemandem Schaden, weder der Führungskraft noch den Mitarbeitern“, beruhigt der Chef sofort. Aber wir waren wütend, es war frech, uns dorthin zu begeben. Sie wollten uns das Brot aus dem Mund nehmen. »
„Da zu stehen war frech. Sie wollten uns das Brot aus dem Mund nehmen. »
Sie ist mit der Einstellung ihrer Kunden zufrieden. „Wir haben Unterstützung gespürt. » Jetzt Nachbarn einer leerstehenden Hütte, wünschen sich die Händler einen neuen Laden, der „das Angebot auf der Straße, etwa Obst und Gemüse, ergänzt“.
