Berühmt für seine gute mediterrane Küche, Yotam Ottolenghi betreibt seit mehreren Jahren eine Handvoll Restaurants in London. Als Autor zahlreicher Kochbücher verrät er diese Saison: KOMFORT. Herausgegeben von Editions Hachette-KücheEs enthält mehr als 100 wohltuende Rezepte für den ganzen Winter.
KOMFORT von Yotam Ottolenghi
Der Hobbykoch: Rezepte, die man auswendig kennen sollte d’Alex Guarnaschelli
Der Hobbykoch: Rezepte, die man auswendig kann d’Alex Guarnaschelli
Dieses von Alex Guarnaschelli (dem Sohn des Autors) geschriebene Buch ist eine wahre kulinarische Bibel in den USA Die Freude am Kochen) bietet 300 inspirierende Alltagsrezepte, die inspirierende kulinarische Kombinationen und Produkte aus der ganzen Welt kombinieren, von Miso-Paste bis Harissa.
Der Hobbykoch: Rezepte, die man auswendig kann d’Alex Guarnaschelli
AUBRAC von Zoé de las Cases und Cyril Attrazic
AUBRAC von Zoé de las Cases und Cyril Attrazic
Ein von beiden Händen geschaffenes Buch, das dieser ikonischen französischen Region gewidmet ist. Einerseits mit Zoé de Las Cases, Illustratorin, Grafikdesignerin und Dekorateurin, die die Türen ihres Landhauses in L’Aubrac öffnet. Und auf der anderen Seite Cyril Attrazic, an der Spitze des einzigen Doppelstern-Restaurants in der Lozère.
AUBRAC von Zoé de las Cases und Cyril Attrazic
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