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Zwölf Jahre nach der Gründung ihres ersten Unternehmens in Brasilien sind Christian, der Chilene, und Maxime, der Plaintelais, wieder in der Stadt Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) tätig. Die Küche ihres Foodtrucks Clandestino ist eine Einladung zu einer Reise in verschiedene lateinamerikanische Länder. Gesundes Streetfood mit lokalen, biologischen oder verantwortungsvollen Produkten in Plérin.
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Clandestino, ein Name, der in Anlehnung an den Sänger Manu Chao gewählt wurde, ist das zweite Unternehmen von Christian Morales, geboren in Santiago de Chile, und Maxime Le Vacon, ursprünglich aus Plaintel. Die beiden Freunde lernten sich 2004 in Barcelona kennen. | WESTFRANKREICH
Ihr auf südamerikanische Aromen spezialisierter Imbisswagen bleibt in der Region Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) nicht unbemerkt. Seit April schleppen Maxime Le Vacon und Christian Morales ihren grün-beigen Vintage-Wohnwagen zu den Parkplätzen großer Handelsmarken und zu privaten Empfängen für Hochzeiten, Firmenessen usw.
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Streetfood „gut und gesund“ wie das, das die beiden Freunde entdeckt haben…
