Die Neuigkeit liegt auf der Hand, wurde aber gerade erst zum ersten Mal von der Marke Intermarché übernommen. Im Dezember und Januar werden die Erdbeeren und Kirschen in den Regalen von Intermarché nicht wieder aufgefüllt.
Erdbeeren und Kirschen: wenige Verkäufe im Winter
Nur die beiden genannten Früchte werden von der Marke vorerst nicht wieder in die Regale gebracht. Was den Intermarché du Breuil betrifft: „Wir hatten noch keinen“, betont Vito Marinelli, Chef des Hypermarkts. Wenn wir welche haben, ist sie einfach für das Jahresende eingefroren. Aber der Ansatz ist, lokal zu konsumieren und nicht zu jeder Zeit.“
Die Maßnahme wird daher im Laden angewendet. „Wir respektieren. Auf jeden Fall werden wir von der Einkaufszentrale gezähmt. Wenn sie sich also dazu entschließen, die Lagerbestände nicht aufzustocken …“ Aber an den Konten dürfte sich nicht viel ändern. „Es stimmt, dass die Preise nicht gerade günstig waren, sie lagen zwischen 13 und 14 Euro pro kg. Und dann lag der Ursprung oft in Südamerika. Am Ende haben wir nicht viele davon verkauft.“
Eine Maßnahme, die auf andere Produkte ausgeweitet wird?
Ein Novum, das für den Chef von Intermarché daher nichts ändert. „Aber es ist eine Maßnahme, die zu unserer Philosophie passt. Bei Produkten wie Mirabellen und Eiern arbeiten wir nach Möglichkeit mit lokalen Produzenten zusammen. Es macht keinen Sinn, 300 km entfernt nach Produkten zu suchen. » Auch bei Fleisch, Fisch und Geflügel gab es Einschränkungen. „Das sind ausschließlich Produkte französischen Ursprungs.“
Das Ziel besteht darin, den lokalen und saisonalen Konsum voranzutreiben. Wird die Maßnahme jedoch auf andere Produkte ausgeweitet? „Verbraucher sind der Friedensrichter“, verteidigt Vito Marinelli. Wir für unseren Teil versuchen, bei den Einheimischen zu bleiben. Schon bei den Preisen finden wir uns dort wieder. Und dann sehen wir Produkte aus dem Ausland negativ, da wir selbst Produzenten sind.“
„Es ist absurd, Obst außerhalb der Saison zu haben“
Mittlerweile wird diese erste Maßnahme von den Kunden sehr positiv aufgenommen. „Das ist eine gute Initiative“, sagten alle Kunden. Im Obst- und Gemüsebereich machte es sogar Sinn. „Es ist absurd, das ganze Jahr über Obst zu haben“, erklärt Karine. Ich versuche, vorsichtig zu sein, was gerade Saison hat, deshalb ist es gut, dass sie im Winter keine Erdbeeren und Kirschen mehr verkaufen.
Cook, Julien konnte dieser Entscheidung nur zustimmen: „Das ist normal. Die Tatsache, dass man das ganze Jahr über Obst oder Gemüse anbaut, soll den Verzehr fördern. » Und wie für die meisten Kunden wird sich durch die Entscheidung nichts ändern. „Ich meide Erdbeeren und Kirschen, genauso wie ich Tomaten meide. „Ich respektiere die Jahreszeiten“, sagt Christophe. Es wird meine Gewohnheiten nicht ändern, aber es ist eine gute Sache. » Eine gute Initiative, die für Marie-Jo sogar noch ausgeweitet werden sollte: „Man muss sich saisonal und lokal ernähren!“ Zum Glück gibt es keine Erdbeeren und Kirschen… Aber es wäre schön, diese Entscheidung für alle Produkte das ganze Jahr über zu treffen. »
