Die gesamte Familie Corre hat alle Hebel in Bewegung gesetzt, um diesen 70. Geburtstag würdig zu begehen.e Geburtstag.
Wenn das Familienunternehmen heute zwei Hotels betreibt, darunter eines mit Gourmetrestaurant, Bistro und Leuchtturm, erinnerte sich Philippe Corre an die deutlich bescheideneren Anfänge seiner Eltern: Meine Mutter, eine Hebamme, und mein Vater, ein Tischler, übernahmen das Gasthaus im Jahr 1954. Er lernte durch Bücher und sie bei der Arbeit. Damals gab es nur 8 Zimmer ohne fließendes Wasser
.
Seitdem ist das Unternehmen deutlich gewachsen. 1966 wurde das Hotel geschlossen, um sich auf die Gastronomie zu konzentrieren. Philippe Corre trat 1977 die Nachfolge seines Vaters in der Küche an und übernahm große Arbeiten.
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1983 wurde die Kapazität des Restaurants auf 150 Sitzplätze erweitert und fünf Jahre später kauften sie und seine Frau Brigitte das Lokal. Auf Anregung von Bürgermeister Louis Caradec eröffnete die Familie das Hotel 1992 wieder.
Mit der Ankunft ihres Sohnes Tanguy im Jahr 2010 und Nolwenns im Jahr 2014 begann eine neue Ära, und das Restaurant wurde 2019 mit einem Stern im Michelin-Führer ausgezeichnet.
