Was sind die wahren Vorteile von weißem Kaffee?

Bist du mehr Espresso Oder Cappuccino ? Kaffee, ein aus Ostafrika stammendes Getränk, ist ein Produkt mit 1001 Rezepten. In letzter Zeit sorgt eines dieser Getränke für Schlagzeilen und wird sogar als Wunderprodukt präsentiert: Milchkaffee. Aber geht es nur um Kaffee? Dr. Arnaud Cocaul, Ernährungsberater am Krankenhaus Pitié Salpêtrière, antwortet uns.

Ein Kaffee ohne Kaffee

„Der Name Kaffee wird usurpiert“ er warnt zunächst. Tatsächlich enthält weißer Kaffee, anders als der Name vermuten lässt, keinen Tropfen Koffein. Noch nicht einmal Milch, wie der Begriff lautet “Weiß” könnte es vorschlagen.

Sein echter Name „ahweh bayda“Weißer Kaffee ist ein libanesisches Heißgetränk, das Wasser, Orangenblüten und Honig enthält. Im Libanon wird dieses Getränk als Alternative zum schwarzen Kaffee angeboten, der normalerweise am Ende einer Mahlzeit serviert wird. Jedoch, „Diese beiden Getränke haben nichts miteinander zu tun“ betont Dr. Cocaul.

Es fördert Schlaf und Entspannung

Schwarzer Kaffee und weißer Kaffee unterscheiden sich auch durch die ihnen zugeschriebenen Vorteile: Gilt ersterer als anregendes Getränk, fördert sein weißes Gegenstück aufgrund der Orangenblüten den Schlaf.

Orangenblüten sind in der Tat für ihre entspannenden Eigenschaften bekannt und helfen, den Schlaf zu regulieren. „Es wird Kindern oft verschrieben, um den Schlaf zu beruhigen“ sagt Dr. Cocaul.

Lesen Sie auch: Kaffeemaschine: Was Sie jeden Tag tun sollten, um eine Ansteckung zu vermeiden

Ein „schönes“ Getränk, aber kein „Wunder“

Es ist ein “sehr schönes Getränk, aber alles andere als ein Wunderprodukt“, fügt die Ernährungsberaterin hinzu. Die Vorteile von Milchkaffee werden daher weitgehend überschätzt.

Besonders, „Der in diesem Getränk enthaltene Honig bringt fast keinen Nutzen, da er erhitzt ist“ er präzisiert. Wenn Honig jedoch erhitzt wird und er zu flüssig wird, verliert er alle seine Vorzüge.