Wir alle haben dieses berühmte Magengurgeln, manchmal laut, gegen 10 Uhr schon einmal erlebt. Der Blick auf die Uhr geht mit einem Gefühl der Verzweiflung einher (OK, ich meine es dramatisch; sagen wir, leichte Entmutigung), wenn einem klar wird, dass das Abendessen viel zu weit entfernt scheint.
Noch schlimmer ist es, wenn kein nahrhafter Snack zur Hand ist oder einer vorhanden ist pogné.e in einem endlosen Treffen.
In einer solchen Situation liegt die Lösung zur Vorbeugung statt zur Heilung meist im Inhalt des Frühstücks. Trommelwirbel: Es muss reich an … Proteinen sein? Ja, aber auch Fasern!
Aber was macht eine Mahlzeit sättigend? Protein oder Ballaststoffe?
Wenn wir über Nährstoffe sprechen, die das Sättigungsgefühl fördern, werden Ballaststoffe manchmal zugunsten der berühmten Proteine vergessen. Lassen Sie uns eines klarstellen: Diese müssen in jeder Mahlzeit enthalten sein und eine Vielzahl wichtiger Funktionen erfüllen: Sättigung, Gewebewachstum und -reparatur, Immunantwort usw.
Tierische Proteinquellen wie Eier, Milch, Joghurt und Käse haben ihre Vorteile (Vitamin B12, Jod, Kalzium), Aber sie sind frei von Ballaststoffen. 0 g pro Portion. Ballaststoffe kommen übrigens ausschließlich in Pflanzen vor.
