PWenn Sie die Tür zu Une Bulle Polone öffnen, gönnen Sie sich eine kleine Auszeit, eine Reise durch die Farben, Aromen und den Geist Polens. Der 100 % polnische Concept Store, der seit Dienstagmorgen in der Place Jean-Jaurès 36 geöffnet ist, ist eine Premiere in der Aube, die dennoch eine große polnische Community begrüßt. Bernadette Tavares, deren Eltern Polen sind, beschloss, diese Anomalie zu beheben. Und gleichzeitig Ihr Leben zu verändern.
« Ich war im medizinischen Bereich tätig und Covid hat mein Engagement überwunden. Ich beschloss, mich beruflich zu verändern, und die Idee hatte ich schon seit einiger Zeit im Kopf. Ich bin zu meinen Wurzeln zurückgekehrt, denn meine Mutter kam mit 12 Jahren und mein Vater mit 19 Jahren. Es gibt viele Nachkommen von Polen, die nach Aube kamen, um in der Strumpfwarenindustrie und in der Landwirtschaft zu arbeiten, und eine neue Generation kam in den medizinischen Bereich, wie zum Beispiel Physiotherapeuten, und es gab nichts, also habe ich es ins Leben gerufen », erklärt Bernadette Tavares.
Ein saisonales Angebot
A Polish Bubble bietet ausschließlich in Polen hergestellte Spezialitäten oder in Polen hergestellte Objekte an. Von Lebensmitteln bis hin zu Möbeln, Schreibwaren und Schmuck bietet Une Bulle Polone eine große Auswahl an Optionen für 100 % polnische Einkäufe. So wie dort.
„Ich biete Lebensmittel und ein ganzes Sortiment an Suppen, Bieren oder Tees an, aber auch Dekorationsgegenstände, Möbel und Geschirr und auch verschiedene Produkte, die je nach Jahreszeit variieren. Momentan biete ich zum Beispiel Regenschirme, Hüte, Tagebücher oder Schmuck an. Alles kommt direkt aus Polen, wohin ich alle sechs Wochen gehe, um meinen Vorrat aufzufüllen.“kommentiert der Ladenbesitzer.
Weihnachten steht vor der Tür und Une Bulle Polone möchte den Menschen in Aube die Möglichkeit geben, Feste im polnischen Stil zu erleben.
„Ich werde handgefertigtes Spielzeug und Schmuck anbieten. Was den Lebensmitteleinkauf angeht, ist Schokolade bei uns zu Weihnachten der Star, zusammen mit Pierogi (Kartoffelravioli) und Suppen. Suppe ist ein Grundnahrungsmittel der polnischen Gastronomie. Wir essen nicht viel Käse, servieren aber zu jeder Mahlzeit Suppen und zu Weihnachten werde ich mein übliches Sortiment erweitern.“deutet Béatrice Tavares an.
Um sich bekannt zu machen, öffnet Bernadette Tavares jeden Freitag bis 20 Uhr mit einem originellen Vorschlag: Bestellen Sie Ihren Brunch-Korb oder Ihren Aperitif mit polnischen Spezialitäten.
« Ich lasse die Feiertage verstreichen und möchte dann abends Workshops oder Themeneröffnungen anbieten. Ich bereite auch Tee, Kaffee und Cappuccino zum Mitnehmen zu. », verkündet der Ladenbesitzer.
Eine polnische Blase, 32, Place Jean-Jaurès, Troyes, Montag bis Donnerstag, 8:45 bis 12:30 Uhr und 16:00 bis 19:00 Uhr. Freitag von 8:45 bis 20 Uhr und Samstag von 8:45 bis 19 Uhr.
