Das Projekt zum Bau einer neuen Stock Spirits-Brennerei in Lublin wurde bereits 2020 angekündigt und mit dem Bau im Jahr 2021 begonnen. Das Tempo der Investitionsumsetzung wurde durch die Pandemie und den Kriegsausbruch in der Ukraine – die dadurch verursachten Störungen in den globalen Lieferketten – beeinflusst Dies führt zu Problemen mit der Verfügbarkeit von Materialien und technologischen Systemen. Trotz der Schwierigkeiten wurde die neue Anlage schließlich gebaut.
– Dank einer Investition im Wert von 50 Millionen Euro haben wir eine der größten und modernsten Brennereien Europas geschaffen. Moderne technologische Lösungen ermöglichen es uns, jährlich 30 Millionen Liter Spirituosen zu produzieren. „Wir planen, die Produktionskapazität zu Beginn des neuen Jahres vollständig auszulasten, um unsere Produktions- und Geschäftsziele zu erreichen“, sagt Marek Sypek, CEO von Stock Polska.
In der Anlage wird Spiritus hergestellt, der sowohl für Lebensmittelzwecke (zur Herstellung von Alkohol unter der Marke Stock Spirits) als auch für industrielle Zwecke (für die Pharmaindustrie) bestimmt ist. Darauf basierende Produkte werden vor allem auf den polnischen Markt gehen, aber auch exportiert, wie zum Beispiel Żołądkowa de Luxe, das jetzt auf dem deutschen Markt erhältlich ist.
Eine Brennerei voller Innovationen
Die neue Brennerei auf dem Gelände der Stock Polska-Fabrik in Lublin ist ein dreistöckiges Gebäude mit einer Gesamtfläche von 5,8 Tausend m2. Das Gebäude ist mit über 39 Tanks ausgestattet, darunter fünf Silos, die insgesamt 2,4 Tausend lagern können. Tonnen Getreide.
Es beschäftigte mehrere Dutzend Mitarbeiter, hauptsächlich Spezialisten, die für den Betrieb moderner Produktionsanlagen verantwortlich waren. Stock Polska beschäftigt derzeit über 400 Mitarbeiter in Lublin und über 1.100 in ganz Polen.
– Wir haben im Werk eine vollständige Prozessautomatisierung implementiert. Fortschrittliche Überwachungssysteme unterstützen die Optimierung von Produktionsparametern, die Diagnose potenzieller Probleme und die Prognose des Rohstoffbedarfs – erklärt Marek Sypek.
Die Brennerei nutzt auch viele pro-ökologische Lösungen, darunter: Gründächer, Kaskaden-Wärmeenergierückgewinnung und ein Abwasseraufbereitungssystem mit der Möglichkeit der Biogasproduktion. Die Anlage nutzt außerdem LED-Beleuchtung, was den Strombedarf um 80 % reduziert.
Zur Brennerei gehört ein analytisches Labor, das unter anderem ausgestattet ist mit: mit Nahinfrarot-Analysatoren (NIR). Jede Rohstoffcharge wird automatisch getestet.
Die Brennerei soll die regionalen Landwirte unterstützen, indem sie eine stabile Rohstoffquelle bereitstellt und die Transportkosten senkt. Der Leiter von Stock Polska betont, dass er offen für den weiteren Ausbau der Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten sei.
Weitere Projekte am Horizont
Die neue Brennerei ist bereits in Betrieb und Stock Polska freut sich auf weitere Projekte.
– Wir planen, in den Ausbau der Logistikinfrastruktur zu investieren und in unseren Werken weiter an technologischen Innovationen zu arbeiten. Dazu gehört der Bau einer Biogasanlage, die es uns ermöglicht, bei der Destillation anfallende Nebenprodukte zur Produktion von Biogas zu nutzen, was zur Reduzierung unserer Emissionsintensität beitragen wird, kündigt Marek Sypek an.
