In der Mediathek des Aurillac-Beckens wird eine Ausstellung über die Weidewirtschaft im Cantal präsentiert, die auf der Geschichte der Buronen und ihrem Leben seit dem 2. Jahrhundert basiert. Es ist beabsichtigt, das Gebiet zu besichtigen, um diesen Teil der Geschichte zu bewahren.
In Cantal könnten sie die Zahl 1.200 erreicht haben. Es wären nur noch 400 Buronen in gutem Zustand übrig. Etwa hundert müssten bearbeitet oder zumindest wasserdicht gemacht werden. 400 weitere sollen sich in einem ruinösen Zustand befinden. Aus diesem Grund wurde der Verein zur Erhaltung der Buronen des Cantal gegründet. Aus Liebe zum baulichen Erbe, das diese Gebäude darstellen, in denen lange Zeit Käse hergestellt wurde.
„Wir haben an der Rehabilitation von rund fünfzig Buronen teilgenommen. Wir haben mit Michelin-Karten eine Buron-Route entworfen, die es Ihnen ermöglicht, 27 von ihnen zu treffen. Wir wollten den Cantal-Bewohnern Tribut zollen, die in unseren Bergen gearbeitet haben, durch die künstlerische Arbeit von Camille Henrot. »
Michel Fregeac (Präsident des Vereins zur Erhaltung der Cantal Buronen)
Die Verteidigung der Buronen erfolgt hierdurch. Und durch die neue Aktion des Vereins: eine Ausstellung über den Pastoralismus in Cantal, die in siebzehn Tafeln die Entwicklung der Architektur, diese der Arbeit gewidmeten Leben und auch die Verlassenheit der Buronen erzählt. „Wir halten es für wichtig, den Bewohnern des Cantal, aber auch den Touristen, das Leben der Buronniers näher zu bringen, dieser Bergmänner, deren ganzes Leben der Arbeit auf der Sommerweide gewidmet war. »
Am Roc de Labro (Cantal) die Buronniers zwischen Erinnerungen und Geheimnissen des Know-hows der Vorfahren
Vom Loch im Boden bis zum Bett
Der erste Teil der Ausstellung konzentriert sich auf die Architektur, vom „Loch“ Buron, das in den Boden gegraben wurde, „aber die Buronniers schliefen in einer Holzhütte daneben“, bis zu den Bédélat Burons, also sagen wir mehrstöckig, die ab dem 19. Jahrhundert gebaut wurden Jahrhundert. Zwischen den beiden wichen Buronen mit Kraggewölben, „bei denen sich alles auf die Arbeit, aber nicht auf den Komfort der Menschen konzentrierte“, den Buronen mit romanischen Gewölben, die vom 2. bis zum 18. Jahrhundert weit verbreitet waren. Schließlich ermöglichte der letzte seiner Art, der Buron-Typ mit Stufen, die Unterbringung von Kälbern und Menschen für die Nacht. Die Ausstellung zeichnet auch die Arbeitsphasen der Buronniers nach, erläutert ihre Ausrüstung und ihren typischen Arbeitsalltag …
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Im Buron de la Fumade Vieille „eine weitere Vision von Ferien im Cantal und in den Bergen“
„Seit 1970 erleben wir die Aufgabe der Buronen- und Käsewanderung. Von da an verloren die Buronen ihre wirtschaftliche Berufung, aber in den letzten zehn Jahren haben sie dank ihrer natürlichen Umgebung eine neue Anziehungskraft geweckt. » Viele Menschen würden versuchen, sie zu erwerben, aber „das Angebot ist durch die Zwänge der landwirtschaftlichen Tätigkeit begrenzt“.
Bis zum 10. Mai wird die Ausstellung in der Mediathek des Aurillac-Beckens präsentiert. Eine „Gelegenheit, das kollektive Gedächtnis zu bewahren“, begrüßt von Magali Maurel, Gemeindeberaterin.
Für den Verein zur Erhaltung der Buronen des Cantal ist die Ausstellung als Wanderausstellung gedacht. Es steht Gemeinden zur Verfügung, die es wünschen. Weitere Details auf der Website buron-du-cantal.fr.
Anna Modolo
