Ein gemütliches Interieur, der Kanal und die Platanen so weit das Auge reicht. Es reichte aus, um Leo Netzer und Camille Turjan zu beeindrucken, zwei Süd-Girondiner, die sich für gesellige Abende begeistern und sich letzten Februar in diesen Ort verliebten, der unter Tausenden an seiner Fassade erkennbar ist …
Ein gemütliches Interieur, der Kanal und die Platanen so weit das Auge reicht. Es reichte aus, um Leo Netzer und Camille Turjan zu beeindrucken, zwei südliche Girondisten, die sich für gesellige Abende begeistern und sich letzten Februar in diesen Ort verliebten, der unter Tausenden an seiner gelben Fassade und den grünen Fensterläden an einem Ort namens Saint-Christophe erkennbar ist. „Ich habe in der Nähe von Bazas, in Bordeaux, in Polen gelebt … und immer in der Nähe des Wassers“, sagt der Dreißigjährige.
Nach zwei Jahren an der Spitze der Taverne Les Tontons flingués in Coutras ist er erneut ein Schweizer Taschenmesser für La Chope et le Pichet, das noch immer Sébastien und Sandra Guiton in Villeton gehört. „Die Taverne, die wir hatten, war bezaubernd, aber noch interessanter ist, dass wir drinnen 26 Sitzplätze haben, das ist ein Game Changer“, sagen die Turteltauben gemeinsam.
Freunde-Aperitif
Mit Küchenchef Serge an ihrer Seite beschlossen sie, dem Ort mit einem „Bistro am Abend“-Geist eine neue Dynamik zu verleihen. „Wir wollen den Aperitif-Bereich unter Freunden betonen, mit Brettern, die wir uns zunächst von Donnerstag- bis Samstagabend teilen“, erklärt Léo Netzer, der Manager, der dieses Mal auch für das Kochen verantwortlich sein wird.
Das Paar, das erst seit Mitte April vor Ort ist, will „bei Null anfangen“ und gibt dem Restaurant den Titel Lock 42. Der erste Gottesdienst fand an diesem Freitag, dem 3. Mai, mit einem Team von vier Personen statt, aber die Truppe konnte Mitte der Saison erweitern. „Wir fangen langsam an und werden testen. Wir möchten alle zwei Wochen oder einmal im Monat einen Brunch anbieten, auch mit kulinarischen Themenabenden“, ergänzt der ehemalige Psychologiestudent. Und musikalisch, denn einer ihrer Freunde mischt Vinyls aus den 1960er- bis 2000er-Jahren.
In zwei bis drei Wochen werden sie das tägliche Mittagsmenü für Arbeiter mit Grundgerichten und freitags Fisch einführen.
Der Ort wird zunächst von Mittwoch bis Sonntagmittag geöffnet sein, die Öffnungszeiten können jedoch ab Juni verlängert werden, wenn das Wetter es zulässt. Informationen und Reservierungen unter 05 53 83 13 49 oder auf Facebook Écluse 42 – La Chope et le Pichet.
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