Acht Brauer waren an diesem Samstag, dem 4. Mai, beim Mayenne’Bière Festival, das bis 20 Uhr in Saint-Jean-sur-Mayenne stattfindet.
Charly Marteau und Anaël Morgant Von der Brasserie Logres in Ernée präsentierten zum ersten Mal ihre Kreationen: „Wir haben unsere Brauerei im September 2023 gegründet.“ Anaël interessiert sich seit sechs Jahren für die Bierherstellung. Beide arbeiteten am Gymnasium Rochefeuille und beschlossen, sich dem Bier zu widmen, indem sie die Brauerei Logres eröffneten. „Wir bieten Lagerbiere vom Fass, dunkle Biere, Weißbiere und Ein englisches IPA (India Pale Ale) an. Und wir haben auch ein Brutbier zum Mitnehmen, eine Mischung aus Weißwein und Bier. »
„Wir brauen auf die englische Art“
Nicolas Lorent und Nicolas Leprêtre von der in Lassay-les-Châteaux gegründeten Brauerei Nico stellen unter dem Namen Courbette Biere mit leichtem Alkohol her. Clément Cousin und Julien Pinçon von der Brasserie Cousin in Pré-en-Pail waren bereits zum vierten Mal dabei. „Wir haben 26 Referenzen und brauen im englischen Stil. » Tatsächlich entdeckte Clément das fermentierte Getränk während eines Praktikums in einer Druckerei in Nièvre. Ein Braupraktikum in La Manche bestätigte seine Leidenschaft und er zog 2014 dorthin.
Die Brauerei Oudon mit Sitz in Méral wurde durch Bernadette Dumas Gaultier und Stéphane Gaultier vertreten. „Wir bieten Bio-Biere an. Von den 38 Hektar des Hofes sind eineinhalb Hektar dem Anbau von Gerste gewidmet, die für die Brauerei verwendet wird. „Alle unsere Pflanzen stammen aus biologischem Anbau, also auch unsere Biere.“ erklärt Bernadette. Sie präzisiert: „Wir leben in einer Kreislaufwirtschaft, weil wir Holz vom Bauernhof zur Energiegewinnung nutzen und der gesamte Abfall von den Kühen verzehrt wird. »
„Das Ziel ist erreicht“
Marine Gélinier und Maxime Ménard von der Brauerei Mont Hardi in Château-Gontier unterstreichen: „Wir haben zwei Sortimente: ein klassisches und das andere Craft-Biere mit aufwändigeren Bieren. » Jean-François Guihéry von l’Arboreszenz, einer Bauernbrauerei in Saint-Georges-Buttavent, bietet handwerklich hergestellte und zertifizierte Bio-Biere an. Guillaume Mélin und Juliette Mottin von der Brauerei Guibs Beer in Cigné bieten ein Getränk mit der Aufschrift „Nature et Progress“ an. Auch der Nachbar des Festivals, die BAM de Montflours, hatte einen Stand. Jean-François Bodinier, Co-Präsident, unterstreicht: „Es ist ein positiver Tag mit der Begrüßung eines neuen Brauers und den verschiedenen Aktivitäten, die gut besucht waren. Es ist ein generationenübergreifendes, festliches und musikalisches Ereignis. Das Ziel ist erreicht. »
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