Kampf gegen Lebensmittelverschwendung: Diese Loire-Atlantique-Kantine wird auf TF1 übertragen

DER Schulkantine aus Saint-Père-en-Retz (Loire-Atlantique), La Cantoche, wird in der Sendung Sept à Huit zu sehen sein, die diesen Sonntag, 5. Mai 2024, am frühen Abend auf dem Sender TF1 ausgestrahlt wird

. Am Freitag, den 19. April 2024, kam Ein Team zum Filmen in die Stadt. Das Thema des Berichts: dieKampf gegen Lebensmittelverschwendung

ein Gebiet, in dem die Stadt Saint-Père eine Vorreiterrolle spielte.

„Wir waren die erste Kantine in Frankreich, die Anti-Müll-Körbe aufgestellt hat, um Mahlzeiten, die nicht in der Kantine serviert werden, wiederzuverwenden“, erinnert sich Séverine Gayaud, Assistentin für Schulangelegenheiten.

Das TF1-Team filmte das Cantoche-Team, die Kinder beim Mittagessen und abends beim Einsammeln der Körbe mit ungenutzten Mahlzeiten.

50 % weniger Abfall

Für das Schuljahr 2023-2024 erstellt das Schulrestaurant eine neue positive Bilanz seines Kampfes gegen Lebensmittelverschwendung.

Séverine Gayaud, Assistentin für Schulangelegenheiten

Ein Team von TF1 kam, um die Show Sept à Huit in La Cantoche zu filmen. ©Le Courrier du pays de Retz

Das gesammelte Geld wird an Vereine gespendet Im Jahr 2023 brachte die Wiederverwendung von Geschirr 429,30 € ein. Dieser Betrag wurde an die Vereine ASBL und Saint-Père Histoire gespendet, die beide Projekte im Zusammenhang mit Kindern durchführen: die ASBL für ihre Aktionen rund um Erinnerungspflicht und Geschichte des Heiligen Vaters für seine ArbeitEuropäische Tage des Kulturerbes

Videos: derzeit auf -

Darüber hinaus wird die Klasse von Céline Rivière (Jacques-Brel-Schule) dank des Bewerbungsprogramms „Meine Anti-Abfall-Schule“ auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam gemacht.

Geschulte Agenten DER Bioabfall de la Cantoche werden von der Firma Olygéo mit Sitz in Guérande gesammelt, die sie zu 100 % natürlichem Material recyceltDüngung der Flächen lokaler Gärtner

. Schließlich finanzierte die Gemeinde zwei Schulungen für Mitglieder des Cantoche-Teams (kommunale Agenten und Ogec-Mitarbeiter), um sie zu unterstützen und ihnen zusätzliche Fähigkeiten zu vermitteln. Im November folgte die Schulung von 17 Personen auf der Umgang mit Konflikten mit Kindern und ein weiterer gefolgt von 14 Leuten auf dem Lärmmanagement

in der Schulkantine.

Séverine Gayaud

Der Schwerpunkt liegt auf der Ernährungserziehung Bezüglich der Achse der Ernährungserziehung trafen die Kinder auf a Ernährungsberater zur Meridianzeit

und bot zwei Mahlzeiten für die Menüs für die letzte Zeit des Schuljahres an. Ausgewogene Mahlzeiten nach dem Geschmack von Kindern, die am Freitag, 17. Mai, und Dienstag, 11. Juni 2024, auf den Tellern zu finden sind. Dadurch konnten sie auch an einem arbeitenErnährungspyramide

. Die Gemeinde erwarb das von der Ernährungsberaterin Marion Asplanato entwickelte Nutrichamps-Spiel. Dies ist ein lehrreiches und unterhaltsames Spiel, das Kinder während Meridianzeit-Workshops spielen können und das ihnen die Möglichkeit gibt, dies zu tunSensibilisierung für Landwirtschaft und Ernährung

.

Lehrgarten Zwei von der Gemeinde gespendete Apfelbäume wurden gepflanztLehrgarten

. Die Schüler des Kindergartens (Jacques-Brel-Schule) führen dort viele Projekte durch. Diese Aktionen werden durch die Nähe und den direkten Zugang der Klassenzimmer zum Garten erleichtert.

Außerdem entdeckten sie mit dem Verein Hirondelle die Bepflanzung und Artenvielfalt und errichteten ein Insektenhotel für den Lehrgarten.

Schließlich wird die Partnerschaft mit lokalen Produzenten fortgesetzt und das Schulrestaurant wird bald Bio-Wurstwaren-Vorspeisen von TEBA, einer Gruppe von Bauernhöfen im Nord-Loire-Gebiet mit Sitz in Puceul, anbieten.