eine andere Sichtweise auf die Zucht

Es passierte nicht alles an einem Tag und die Reise von Marie-Claire Pineau, Direktorin von EARL Œufs bio de Touraine in Manthelan, hätte völlig anders verlaufen können. Tatsächlich wollte sie trotz ihres Studiums in der Agrar- und Lebensmittelindustrie (und ihrer Erfahrung beim Aufbau einer Madeleine-Werkstatt) auf keinen Fall auf einem Bauernhof leben und arbeiten, selbst wenn sie dort als Kind lebte.

Das Schicksal wollte es anders und ließ ihn … einen Bauern kennenlernen. Wer wird ihr Ehemann? „Er übernahm die Zucht – damals noch Käfighühner – im Jahr 1996. Es gab zwei Gebäude mit Zehntausenden Hühnern. Es passte ihm nicht und er wollte auf Bio umsteigen. » Das heißt, die Anzahl der Vögel drastisch zu reduzieren, Hühnerställe so einzurichten, dass sie im Freien umherstreifen und fressen können, und das Konzept der Zucht völlig zu überdenken.

Respektieren Sie besser die Umwelt

Als Pionier beschloss er 1999, eine Hecke zu pflanzen, um die Gebäude voneinander zu trennen. Um die Ansicht zu verbergen, aber nicht nur. Auch der industriellen Züchtung wirklich ein Ende zu setzen, seinen Vorstellungen zuzustimmen.

Der Mann pflanzt Hecken und Bäume. Auf den hundert Hektar der Farm gibt es viel zu tun. Aber ein 9 ha großes Grundstück ist schwierig zu bewirtschaften. Die Störung liegt in einem insbesondere sehr lehmig-kalkhaltigen Boden. Am Hang vielleicht auch.

Egal, die Natur wird nach und nach ihre Rechte zurückgewinnen. Nach und nach besiedeln kleine Tiere die Hecken und Bäume, die mit ihrem Wachstum zur Entwässerung des Landes beitragen. Die Artenvielfalt hält Einzug. Nach zwei Jahrzehnten dieses Regimes erfüllt das Grundstück alle Kriterien für die Agroforstwirtschaft. Die Abteilungsjury des Agroforstwirtschaftswettbewerbs wird dies berücksichtigen und ihn für seinen Hühnerstall als Favoriten für 2023 auszeichnen.

„Ich war überrascht und erfreut über diese Auszeichnung, auch wenn sich dadurch auf dem Bauernhof nicht viel ändert. Es belohnt die Arbeit, die mein Mann vor langer Zeit geleistet hat – inzwischen verstorben – und ich machte weiter. Dies ist meines Erachtens die erste speziell für die Agroforstwirtschaft bepflanzte Parzelle in der Region Indre-et-Loire. »

Eine Ermutigung, ein Stolz

Dieser Ansatz, an den sie und ihr Mann Marie-Claire Pineau glaubten, gilt weiterhin. Für das dritte Gebäude im Umbau rechnet sie mit nicht mehr als 2.000 Hühnern. „Im ökologischen Landbau könnten wir bis zu 10.000 Tiere pro Gebäude haben, aber das würde in meinen Augen keinen Sinn ergeben. » Eine fast industrielle Dimension, die zu sehr an die Zeit erinnert, als in denselben Gebäuden 40.000 Hühner in Käfigen zusammengepfercht waren.

Hier und heute besteht weiterhin der Wunsch, Tiere, die Erde, die Umwelt und die Artenvielfalt zu respektieren … ohne die wirtschaftlichen Realitäten einer solchen Aktivität außer Acht zu lassen.

Als wir die Farm besuchten, konnten wir tatsächlich etwa 4.000 Hühner (zwei Gruppen zu je 2.000 Hühnern) beobachten, die sich in den großzügig begrünten, mit Bäumen, insbesondere Obstbäumen, bepflanzten Parks vergnügten. „Man braucht Bäume in allen Größen und es muss frei genug sein, damit die Hühner überall hingehen können. Jetzt bleiben sie nicht nur in der Nähe der Hühnerställe, sondern gehen bis zum Ende des Feldes (mehrere hundert Meter entfernt). Sie fühlen sich sicher. »

Tierschutz, der im Gegenzug bezahlt wird, da diese Eier in Tours, Amboise, Loches, Châtellerault und Poitiers, in allen Bioläden und Boutiquen, zwei Produzentenläden, etwas in Les Halles, bei bestimmten Gastronomen und Bäckern verkauft werden. Der Beweis, dass es möglich ist, anders zu produzieren.