Die Einwohner von Rochefort müssen nicht mehr umherfahren, um ihren Kühlschrank zu füllen. Die Gemeinde hat den Bau eines Lebensmittelladens zur öffentlichen Untersuchung ausgeschrieben. Ein Konzept, das im Kanton einzigartig sein soll, da der Laden autonom, also ohne Personal, betrieben wird. Die Verwaltung der Räumlichkeiten obliegt dem im Norden der Waadtländer etablierten Unternehmen „La Petite Épicerie“. Kunden müssen eine App herunterladen und sich registrieren. Sobald sie am Eingang identifiziert werden, können sie sieben Tage die Woche zu verlängerten Öffnungszeiten, voraussichtlich zwischen 6 und 22 Uhr, Zutritt zum Geschäft erhalten, präzisiert François Beutler, Gemeinderat in Rochefort.
In diesem unabhängigen Lebensmittelgeschäft stehen lokale Produkte im Vordergrund. „Es ist ein Wunsch des Gemeinderats und des Generalrats“, unterstützt François Beutler. „Wenn die Lieferanten noch definiert werden müssen, sollten es Milchprodukte aus nahegelegenen Käsereien, Fleisch von Metzgern und auf jeden Fall Obst und Gemüse aus Seeland sein.“ Andererseits wird es aus Kontrollgründen keinen Verkauf von Alkohol und Tabak geben.
„Wir haben ein lebendiges Dorf, insbesondere dank seiner lokalen Unternehmen. Wir glauben, dass ein solcher Handel das Leben vor Ort ankurbeln wird.“
Dieses unabhängige Lebensmittelgeschäft wird in einem städtischen Gebäude namens „La Tour du sel“ in der Nähe der Hochschule untergebracht, das komplett renoviert werden muss. Für die Durchführung der Arbeiten wurde im vergangenen Jahr vom Generalrat ein Kredit von 180.000 Franken freigegeben. Die Gemeinde Rochefort hofft, am 1. September eröffnen zu können. /jpp
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