Es ist ein Basic-Geschenk in fast allen Schränken:
Thunfisch aus der Dose. Dieses von Millionen Menschen konsumierte Produkt wird vor allem wegen seiner praktischen Anwendbarkeit sehr geschätzt. Dies ergab jedoch eine Umfrage, die von der NGO Bloom in Zusammenarbeit mit Foodwatch durchgeführt wurde Analyseergebnisse, die gelinde gesagt besorgniserregend sindwie offenbart Südwesten.
Die Untersuchung analysierte daher 148 Thunfischdosen aus mehreren europäischen Ländern, darunter Frankreich. Und die Ergebnisse sind überwältigend: Alle analysierten Kartons enthalten Quecksilber. Schlimmer noch, mehr als die Hälfte der Proben
die zulässigen Kontaminationsgrenzwerte für andere Fischarten überschreitenwie Makrele, deren Grenzwert auf 0,3 mg/kg festgelegt ist. Wie können wir die Situation erklären?
Mit Quecksilber verseuchter Thunfisch in Dosen: Verbände prangern einen Standard zugunsten des Handels an
Tatsächlich liegt die Toleranzschwelle für Thunfisch viel höher und liegt bei bis zu 1 mg/kg. Doch wie die Verbände betonen, kann eine regelmäßige Quecksilberbelastung auf lange Sicht dazu führen schwerwiegende gesundheitliche Problemeinsbesondere neurologische.
Und wenn die Toleranz beim Thunfisch so hoch ist, dann hat das in den Augen von Foodwatch einen guten Grund. “Thunfisch ist der am häufigsten gefangene und konsumierte Fisch mit den laxsten Standards. Es wurde zum Schutz des Handels und nicht der Verbraucher entwickelt“, prangert der Verband an. Sind wirtschaftliche Interessen daher wichtiger als die öffentliche Gesundheit?
Eine französische Marke im Sucher
Und wenn Sie dachten, französische Marken seien sicher, denken Sie noch einmal darüber nach. Die Umfrage weist auf eine bei Verbrauchern bekannte Marke hin: Kleines Schiff. Seine Dose mit naturweißem Thunfisch würde ausgestellt Der Quecksilbergehalt erreichte 3,9 mg/kgmehr als das Zehnfache des für andere Fische festgelegten Grenzwerts und deutlich über dem zuvor genannten 1 mg/kg. Eine Situation, die NGOs dazu drängt, von den Behörden dringendes Handeln zu fordern.
Laut Camille Dorioz, Kampagnenleiterin bei Foodwatch, ist dies unbedingt erforderlich Händler stellen den Verkauf von Produkten ein deren Quecksilberwerte unverzüglich den strengsten Grenzwert von 0,3 mg/kg überschreiten. Die Verbände fordern auch die europäischen Politiker dazu auf
Sicherheitsstandards unverzüglich harmonisieren
um Abweichungen zu vermeiden, die schwerwiegende Folgen für die öffentliche Gesundheit haben könnten.
