Jura-Weine in New York mit dem besten Sommelier Frankreichs

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Juraweine genießen einen guten Exportruf. Eine Begeisterung, die noch verstärkt wird, wenn symbolträchtige Winzer kommen, um ausländische Verbraucher zu treffen, zu Hause, in diesem Fall hier, Anfang Oktober in New Yorkmit dem Winzer Philippe Bornard von Pupillin.

Philippe Bornard, dessen Flaschen das Etikett mit dem tragen berühmter RotfuchsEr ist zwar im Ruhestand, aber alles andere als untätig. Ein Winzer, insbesondere mit einer Weintradition, die sich über mehrere Generationen erstreckt, gibt nie wirklich auf.

Bekannt für seine Weine und seine herzliche Persönlichkeit hatte er bereits zahlreiche Treffen mit amerikanischen und kanadischen Weinliebhabern.

Scharfe Sammler

Derzeit erregen Jura-Weine im Ausland Aufsehen wegen ihrer Qualität, ihrer starken Identität und demSeltenheitseffekt bestimmter Jahrgänge.

Ein weiterer Vorteil der Weine aus unserem Weinberg, und nicht zuletzt, ist ihr Bewachungskapazität. Große Weinsammler lieben sie, insbesondere die sogenannten Naturweine, und kaufen regelmäßig Flaschen von Philippe Bornard, aber auch von anderen Weingütern wie denen von Anwesen Overnoy-Houillonoder sogar François Rousset Martinund behalte sie drin Keller, die über die ganze Welt verteilt sind.

„Unter den Besten“

Diese Sammler sind also unfehlbare Vorschreiber für den ganzen Weinberg, wie Jura-WeinMusikproduzent, der diese Weine fast nur trinkt. Er ist seit Jahren ein Fan von ihnen, insbesondere von denen mit minimalem Aufwand bei der Weinbereitung, denn „das sind Weine, die zu den besten gehören, die die Region qualitativ erreichen kann“, erklärt er.

Und fügte hinzu: „Und die Weine von Philippe Bornard gehören zu dieser Kategorie, sie haben eine Seele, die nicht nur mit den besten des Jura, sondern auch denen der ganzen Welt mithalten kann.“

Jura Wine ist nicht nur ein großer Bewunderer, sondern organisiert auch Weintouristische Reisen für kleine Gruppen um das Erlebnis vor Ort mit tollen Treffen mit Winzern, aber auch groß angelegten Verkostungen mit schwer zu findenden Flaschen und Jahrgängen zu erleben.

Mit dem besten Sommelier Frankreichs

So ein Verkostung der Jahrgänge 2005 bis 2017 durch Philippe Bornarddie so Anfang Oktober im organisiert wurde Chambers-Restaurant in New York.

Und nicht irgendein Restaurant! Das von Pascaline LepeltierFranzose von der Loire, Gewinner zahlreicher Preise, darunter Bester Sommelier Frankreichs und Bester Arbeiter Frankreichs 2018.

Abgesehen vom Talent des Sommeliers wurde das Restaurant nicht zufällig ausgewählt, da es eine beeindruckende Weinkarte bietet Mehr als 2000 Referenzen, hauptsächlich biologisch, biodynamisch und natürlich.

Die „beeindruckten“ Verkoster

Da ist es nur logisch, dass Jura Wine dort Jura-Weinproben organisiert. „Die Verkoster waren von der Frische beeindruckt“, erklärt Philippe Bornard. Und fügte hinzu: „Wie ein Ploussard von 2005 was man für einen viel jüngeren Wein hätte halten können.

Abschließend bekräftigt Pascaline Lepeltier ihre Attraktivität der Jura-Weine in den sozialen Netzwerken, indem sie bescheinigt, dass „die Weine [de Philippe Bornard] Alle hatten ausführliche und brillante Beweise für die Alterungsfähigkeit der Region (falls noch Zweifel bestanden) …“

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