Die regionale Gesundheitsbehörde Auvergne Rhône-Alpes (ARS) hat am Donnerstag den Bericht über diesen Fall erhalten, bei dem der Verdacht besteht, dass er von dieser schwerwiegenden neurologischen Erkrankung betroffen ist, teilt die Präfektur in einer Pressemitteilung mit.
Die Präfektur Isère gab am Freitag bekannt, dass sie den Rückruf einiger Dutzend handwerklich hergestellter Dosen Schweine-Terrine angeordnet habe, nachdem bei einer Person, die sie konsumiert hatte, ein Verdacht auf Botulismus gemeldet worden war. Die regionale Gesundheitsbehörde Auvergne Rhône-Alpes (ARS) hat am Donnerstag den Bericht über diesen Fall erhalten, bei dem der Verdacht besteht, dass er von dieser schwerwiegenden neurologischen Erkrankung betroffen ist, teilt die Präfektur in einer Pressemitteilung mit.
Die Person, die hat „Ich habe eine auf dem Bauernhof von EARL (Limited Responsibility Agricultural Operation, Anmerkung des Herausgebers) Les Poplars hergestellte Schweinefleischterrine verzehrt.“ in Mottier (Isère), „wurde medizinisch versorgt“präzisiert sie. Analyse des Pasteur-Instituts „Überreste der betroffenen Schweine-Terrine (…) bestätigten das Vorhandensein von Botulinumtoxin und den das Toxin produzierenden Bakterien“je nach Präfektur. „Produktionsbedingungen garantieren nicht die Sterilisation der Gläser“beschlossen die Behörden, sich zurückzuziehen und zurückzurufen „ein paar Dutzend“ dieser Konfitüren werden auf dem Bauernhof zum Verkauf angeboten „Beim Friseur“in Mottier, fügt die Präfektur hinzu.
Letzterer ruft Menschen an, die es konsumiert haben „mit größter Wachsamkeit und bei Auftreten von Symptomen (Sehstörungen, Schluckbeschwerden, Mundtrockenheit, Schwierigkeiten beim Sprechen) unter Angabe dieser Warnung einen Arzt aufzusuchen“. Sie fordert auch diejenigen, die sie haben, auf, sie nicht zu verzehren oder zu öffnen und sie wegzuwerfen. Botulismus ist eine seltene und schwerwiegende neurologische Erkrankung, die in 5 bis 10 % der Fälle tödlich verläuft und durch ein sehr starkes Toxin verursacht wird, das von einem Bakterium produziert wird, das sich aufgrund mangelnder Sterilisation insbesondere in schlecht konservierten Lebensmitteln entwickelt.
Es verursacht Augenprobleme (verschwommenes Sehen), Schluckbeschwerden und in fortgeschrittenen Formen eine Lähmung der Muskulatur, insbesondere der Atemmuskulatur, die zum Tod führen kann. In Frankreich ist Botulismus selten: Die durchschnittliche Inzidenz hat sich seit 1980 bei etwa 20 bis 30 Ausbrüchen pro Jahr stabilisiert, wobei jeweils ein bis drei Patienten betroffen sind.
