Par
Thomas Martin
Veröffentlicht am
2. November 2024 um 6:04 Uhr
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Der Gesundheitskontrolle in einem Supermarkt in Noisy-le-Sec (Seine-Saint-Denis) geriet zum Fiasko. So sehr, dass die Präfektur am Freitag, 25. Oktober 2024, das Urteil verkündete: Notschließung im Straßenbahn-Supermarkt.
„Eine ernste Gefahr für die öffentliche Gesundheit“
Zwei Tage zuvor hatten die Dienste der Departementsdirektion für den Schutz der Bevölkerung von Seine-Saint-Denis „schwerwiegende Verstöße gegen die Hygienevorschriften und die allgemeine Instandhaltung von Orten und Anlagen“ festgestellt.
Die Kontrolleure stellten insbesondere eine erhebliche Menge an Mäusekot, eine „sehr unzureichende“ Reinigung von Räumlichkeiten und Geräten und sogar eine „mangelnde Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln“ fest.
Sie fügen hinzu: „Lebensmittel werden in schlecht ausgestatteten Räumlichkeiten gehandhabt, die schwer zu reinigen und zu desinfizieren sind und eine Quelle unhygienischer Bedingungen enthalten, die eine Quelle der Kontamination durch pathogene Keime sein könnten.“ Zu den Beschwerden kommt noch hinzu, dass es für den Umgang mit nackten Lebensmitteln keine Möglichkeit gibt, sich hygienisch die Hände zu waschen, was in der Folge zu einer Kontaminationsquelle mit krankheitserregenden Keimen führen kann.
Die Präfekturdienste kommen zu dem Schluss: „Der weitere Betrieb der Einrichtung würde eine ernsthafte Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellen.“ In diesem Zusammenhang wurde es daher als zwingend erforderlich erachtet, mit der sofortigen Schließung fortzufahren.
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