Vom 16. bis 18. Novemberdie zweite Auflage von Essen Amiens kehrt für drei festliche Tage zurück. Auf dem Programm dieser Ausgabe 2024 steht ein unverzichtbares Ereignis: die Halle gierig. Die Kochvorführungen werden einer der Höhepunkte des Tages sein. Das Koch-Duo Corentin Gavois et Hugo Locatellidu Restaurant Der Instinkt wird die an den Ständen präsentierten lokalen Produkte hervorheben und sie in schmackhafte Gerichte verwandeln. Das Publikum kann den Ratschlägen und Tipps zur Zubereitung folgen und lernen, wie man Zutaten kombiniert, um sowohl einfache als auch raffinierte Rezepte zu kreieren. Eine großartige Gelegenheit, die Geheimnisse der Küche von morgen zu entdecken und lokale Produkte, Respekt für die Umwelt und Kreativität zu kombinieren.
Runde Tische zur Diskussion gastronomischer Themen
Am Montagnachmittag können Gastronomiebegeisterte an drei runden Tischen spannende Gespräche führen. Diese Diskussionen werden sich zunächst mit entscheidenden Themen für die Zukunft der Küche befassen wesentliches Bindeglied zwischen Produzenten und Gastronomen.
Ein weiteres Thema, das behandelt wird, ist das Digitale Kommunikationsstrategie für Gastronomen. Wie können Gastronomieprofis in einer zunehmend vernetzten Welt in den sozialen Medien und bei ihren Kunden hervorstechen? Abschließend wird der letzte runde Tisch gewidmet Wir wecken bei Kindern den Geschmack und die Notwendigkeit, schon in jungen Jahren auf eine gesunde Ernährung umzusteigen. Ein Austausch, der sowohl den Geist als auch den Magen nährt!
Das Abendessen der Köche: ein außergewöhnlicher Abend
Das Hauptereignis dieses Wochenendes wird zweifellos das sein Abendessen der Köchedie am Montagabend stattfinden wird. 9 symbolträchtige Köche der Somme werden zusammenkommen, um einen außergewöhnlichen Abend zu bieten. Anhand von Cocktailstücken wird jeder der Köche seine Vision der Gastronomie von morgen veranschaulichen: lokale, saisonale, pflanzliche und umweltfreundliche Küche. Eine wahre gastronomische Reise, die Sie nicht verpassen sollten! Bitte beachten Sie, dass die Plätze schnell vergeben sind: Sie können Ihren Platz hier weiterhin online reservieren.
Bereiten Sie Ihren festlichen Tisch vor!
Neben all diesen Aktivitäten und kulinarischen Entdeckungen, Essen Amiens ermöglicht Ihnen auch die Zubereitung Ihrer Feiertagsmahlzeiten. Vor Ort können Sie lokale Produkte und Spezialitäten zur Vorbereitung auf besondere Anlässe bestellen. Eine großartige Möglichkeit, lokale Produzenten zu unterstützen und gleichzeitig Ihre Teller mit leckeren und authentischen Produkten zu füllen.
Treffen Sie sich vom 16. bis 18. November im Mégacité zu einem Wochenende im Zeichen der Gastronomie, Geselligkeit und Entdeckung.
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