UMWELT / Eine Konferenz zur Strukturierung und Entwicklung einer boomenden Branche
– Hautes-Alpes –
Die Hautes-Alpes, bereits als eines der biologischsten Departements Frankreichs anerkannt, beschleunigen ihre Entwicklung im Bereich Parfüm-, Aroma- und Heilpflanzen (PPAM). Diese Woche organisierte die Entwicklungsagentur 05 eine Konferenz in Rousset (Apiland), auf der rund hundert Akteure dieses florierenden Sektors zusammenkamen, der heute fast 150 Arbeitsplätze und einen Umsatz von 10 Millionen Euro schafft. Bei diesem Treffen wurden verschiedene Themen besprochen, die von der Strukturierung von Märkten über Innovation bis hin zur Domestizierung von Wildpflanzen reichten, mit konkreten Beispielen wie der im Jardin Alpin du Lautaret angebauten Arnika. Phase 2 des vom europäischen FEADER-Programm geförderten Projekts „Végét’Alpes“ zielt darauf ab, die Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Verarbeitern zu stärken, neue Produktionen zu entwickeln und alpine Produkte auf den Lebensmittel- und Kosmetikmärkten zu bewerben. Diese Dynamik geht mit dem Wunsch nach Nachhaltigkeit und Kurzschlüssen einher, die angesichts der Herausforderungen des Klimawandels unerlässlich sind. Am Rande der Konferenz begeisterten die Auszubildenden des CFA von Gap die Teilnehmer mit einem kreativen Buffet, bei dem sie Genepi, Sanddorn und andere lokale Pflanzen mischten und so das gastronomische Potenzial dieses Sektors demonstrierten.
K. Hosana
