Treffen Sie sich am 19. November in der Brasserie des Antonins in Nîmes, um auf die Kreativität und Freiheit anzustoßen, die die IGP-Weine des Gard auszeichnen.
Es ist ein ikonischer Abend. ReGard sur le Vin lädt seit mehreren Jahren Liebhaber von Bacchus-Nektar ein, die 19 Kellereien leidenschaftlicher Produzenten kennenzulernen, die zur IGP der Gard-Weine (IGP Cévennes und IGP Coteaux du Pont du Gard) zählen. Die Gelegenheit, ihre Nektare zu probieren, aber auch die neuen Produkte des dynamischen Kollektivs zu entdecken.
Anpassung und Innovation als Treiber
Denn wie Denis Verdier, der symbolträchtige Präsident, uns trotz der schwierigen aktuellen Situation für die Weinindustrie daran erinnert: „Wir wollen weiter feiern“. Und dazu dürfen wir uns dem in den letzten Jahren beobachteten Rückgang des Rotweinkonsums nicht geschlagen geben. Aber im Gegenteil: Versuchen Sie, sich neue Dinge vorzustellen, die die Öffentlichkeit anziehen, und denken Sie dabei an junge Menschen. „Es ist eine strategische und politische Entscheidung, auf die wir stolz sind. Wir werden die Produktion von Rotwein fortsetzen und gleichzeitig alles entwickeln, was Innovationen anzieht. Wenden wir uns mehr dem Bier und den Erfrischungsgetränken zu? Wir entwickeln Schaumweine.
Ein Mixologe für maßgeschneiderte Cocktails
Ein Abend, der darauf abzielt, alle Zuschauer, ob Amateure oder nicht, zusammenzubringen, indem er Jahrgänge mit unterschiedlichen Profilen und sogar Cocktails mit Nicolas Lassalle, Mixologe aus dem Gard, anbietet, der sich für die Veranstaltung zwei 100 % lokale und überraschende Getränke ausgedacht hat. Der süße Gard: „ein erfrischender Cocktail aus prickelndem Brut, Clementine, Honig und Rosmarin und dem Martinimois, einer kräftigen Mischung aus prickelndem Rosé, weißem Kina Karo, Limette und grünem Olivensaft“beschreibt den Fachmann für maßgeschneiderte Kreationen.
Ebenso innovativ und verbindend werden die Teilnehmer auch das Vergnügen haben, die Juwelen der Bubble Bar, die Bullicieuses, zu probieren. Ein Raum, der den Schaumweinen des Gard gewidmet ist. Unter den lokalen Winzern, die sich auf das Abenteuer einlassen: Guilhem Peladan von der Domaine des Arnasseaux in Cardet ist eine der führenden Persönlichkeiten des Trends. Der Winzer stellt seit 5 Jahren Schaumwein her. Weiße und roséfarbene Jahrgänge „um neue Verbrauchererwartungen zu erfüllen“.
Neue Geschmacksrichtungen entdecken
Für 6 Euro (4 Euro für Studierende) erhalten Besucher bei ihrer Ankunft ein siebgedrucktes Glas, das ihnen Zugang zu Verkostungen ermöglicht. Sie können einem speziell für das Treffen erstellten Verkostungsheft folgen, um von Stand zu Stand den Reichtum der Gard-Weine zu erkunden und sich gleichzeitig von neuen Geschmacksrichtungen überraschen zu lassen.
