Eid-el-Kebir oder Eid-al-Adha ist ein wichtiger Feiertag, der jedes Jahr von Muslimen auf der ganzen Welt gefeiert wird. Dieses Jahr beginnt es am Sonntag, 16. Juni 2024.
Eid-al-Adha oder das Opferfest führt zum rituellen Schlachten von Tieren. Am 5. Juni fand in der Präfektur ein vorbereitendes Treffen mit Vertretern des muslimischen Glaubens, Züchtern und der Verwaltung statt, um die Durchführung dieses Rituals mit den geltenden gesetzlichen Bestimmungen in Einklang zu bringen.
Die identifizierten Schlachtorte:
Für das Departement Gard ist der ständige Schlachthof in Alès berechtigt, folgende Tiere zu schlachten:
SEMAAC – Gemischte Wirtschaftsgesellschaft der Schlachthöfe Alès-Cévennes – 1758, avenue des Frères Lumière – 30 100 Alès | Solch. 04.66.30.17.48
Zu diesem Anlass wird auch ein weiterer Betrieb geöffnet sein, der die für Schlachthöfe geltenden Standards erfüllt und eine vorübergehende Genehmigung für Eid-al-Adha erhalten hat:
Temporärer Schlachthof, L. Clappier: – Ort namens „Jeu de Mail“, chemin de la Guillaumette – 30600 Vestric-et-Candiac – Website: https://www.abattoirdevestric.fr/
Diese Schlachthöfe stehen unter der Kontrolle der Departementsdirektion für Bevölkerungsschutz (DDPP) des Gard, deren Vertreter die Gesundheitskontrolle jedes Tieres sicherstellen. Darüber hinaus sind die anwesenden Priester von religiösen Organisationen autorisiert.
Es wird auch Kontrollen durch die Strafverfolgungsbehörden geben, um illegale Tiertransporte zu ahnden.
Gute Praktiken
Wer zu diesem Anlass ein Tier schlachten lassen möchte, reserviert es bei einem Züchter, einem Händler oder einem der temporären Schlachthöfe. Fleisch und Innereien müssen schnell und möglichst kühl an ihren Bestimmungsort transportiert werden; Der Transport im klimatisierten Auto ist statt im Kofferraum zu empfehlen. Anschließend muss das Fleisch aus der Plastiktüte genommen werden, um Kondenswasserbildung zu vermeiden. Es sollte schnell gekocht oder gekühlt werden. Es ist unbedingt erforderlich, mit dem Schlachthofleiter die Verfügbarkeit für die Aufnahme des Tieres sowie den Tag und die geplante Schlachtzeit zu klären.
Gesundheitsrisiko und Sanktion
Die Behörden weisen auf die gesundheitlichen Risiken hin, die mit dem Verzehr von Fleisch aus nicht tierärztlich untersuchten Schlachtkörpern verbunden sind. Bitte beachten Sie, dass die Schlachtung von Tieren nur in einem zugelassenen Schlachthof durchgeführt werden darf. Das Schlachten außerhalb eines Schlachthofs unter illegalen Bedingungen ist eine Straftat, die mit einer Freiheitsstrafe von sechs Monaten und einer Geldstrafe von 15.000 Euro geahndet wird. Mittäterschaft wird mit den gleichen Strafen geahndet.
