Nördlich des Lot. Die acht Favoriten von Alain Vauzou, bei denen man „gut und günstig“ isst

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„Natürlich durch kreuz und quer nördlich des Lot Da es mir möglich war, konnten wir das schnell identifizieren Restaurants, in denen man gut zu Mittag essen kann », erklärt Alain Vauzou.

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31 Jahre lang aß er im nördlichen Teil des Departements Lot jeden Mittag im Restaurant zu Mittag, wodurch er die besten Restaurants mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis finden konnte.

„Orte, an die ich gerne und oft zurückgekehrt bin“

„Ich habe den Empfang der Kunden, die Qualität des Essens und die sehr günstigen Preise berücksichtigt, d. h. durchschnittlich 16 € für das Tagesmenü, das zur Mittagszeit serviert wird“, erklärt Alain Vauzou. Bei diesen acht Restaurants handelt es sich um Lokale, in die Alain Vauzou nach eigenen Angaben oft und gern zurückkehrt. Und er fügt hinzu, dass sich diese Restaurants meist in charmanten Städten befinden, in denen man seinen Aufenthalt durch Bummeln und Entspannen verlängern kann, insbesondere durch einen Besuch des Dorfes und seiner Denkmäler. Die folgende Liste der Restaurants basiert auf einer zufälligen Rangfolge:

– „Das Saalrestaurant“ in Fons,

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– „Die lachende Ente“ in Prudhomat,

– „L’auberge des Tilleuls“ in Souillac,

– „Das alte Schlossgasthaus“ in Milhac,

– „L’auberge beauville“ in Espédaillac,

– „Fadens Tisch“ in Saint-Michel-de-Bannières,

– „L’Entre-Pots“ in Saint-Céré, geführt von einem ehemaligen französischen Radsportmeister…

„Mir wurde klar, dass die meisten dieser Restaurants denjenigen gehören, die dort arbeiten und deren großes Engagement ich für den reibungslosen Ablauf ihres Geschäfts gesehen habe; charmante Menschen, die ihren Beruf leidenschaftlich ausüben“, bemerkt Alain Vauzou. Eine weitere Beobachtung dieses Feinschmeckers ist, dass alle diese Orte in einer Umgebung aus schönen und alten Steinen liegen und in den meisten Fällen in der Nähe eines Wasserlaufs liegen; hier die Bave, weiter entfernt die Dordogne oder sogar die Mamoul oder La Relinquière…

Alain Vauzou, inzwischen im Ruhestand, erinnert sich an all diese Orte und auch an seine treuen Kunden, denen er immer wieder dankt, an schöne Zeiten und tolle Begegnungen.