Von heute an und das ganze Wochenende über werden Freiwillige der Lebensmittelbanken für die große nationale Sammlung mobilisiert. Eine Sammlung, die angesichts zunehmender Prekarität wichtiger denn je ist.
Sound Nr. 1 – Die große Kollektion der Food Bank startet heute in 182 Filialen im Bas-Rhin
Jean Serrats – Präsident der Lebensmittelbank Bas-Rhin
Bevor wir zum Kern der Sache kommen, Jean Serrats: Welche Rolle spielt die Lebensmittelbank?
Die Lebensmittelbank Bas-Rhin ist wie andere Lebensmittelbanken in Frankreich der führende Akteur im Kampf gegen die Ernährungsunsicherheit. Unsere Funktion ist ganz einfach: Wir sind Logistiker, wir sammeln Lebensmittel, wir sortieren sie, wir lagern sie in unseren Lagern und dann verteilen wir sie an Partnerverbände, die sie wiederum an die Endbegünstigten weitergeben. Wir sind daher logistische Vermittler zwischen den Quellen unserer Lieferungen und den Verbänden, die diese Produkte vertreiben.
Dieses Wochenende werden Sie in 180 Geschäften im Bas-Rhin präsent sein. Wie funktioniert die Kollektion? Haben Sie besondere Bedürfnisse? Akzeptieren Sie alle Spenden?
Dieses Jahr werden wir in 182 Verkaufsstellen, fast allen Supermärkten des Departements, präsent sein. Wie ist es organisiert? Es ist eine große Organisation, denn um alle diese Geschäfte abdecken zu können, haben wir fast 5.000 Freiwillige, also müssen wir sie finden, um das alles zu organisieren, also ist es eine Operation, mit der wir fast sechs Monate im Voraus beginnen.
Im Hinblick auf die Produkte, die wir zurückgewinnen möchten, sind dies natürlich der Fall haltbare Trockenprodukte, Lebensmittel, aber auch Hygieneprodukte oder Babyprodukte.
Heute wissen wir, dass immer mehr Haushalte Vereine um Hilfe bitten. Letztes Jahr kündigten die Restos du Cœur, wie wir uns erinnern, an, ihre Tarife zu überprüfen, weil der Verband nicht mehr alle Anforderungen erfüllen konnte. Wie schaffen Sie das Ihrerseits?
Wir haben das gleiche Problem wie unsere Freunde von Restos du Coeur, und zwar ganz einfach: Flussabwärts gibt es eine regelrechte Explosion bei der Zahl der Begünstigten. In der Abteilung haben wir in den letzten 3 Jahren eine beobachtet Fast Verdoppelung der Anfragen von Verbänden und vorgelagert sind die großen Geschäfte, die dazu neigen, Stakeholdern wie uns immer weniger zu geben. Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, Ende Oktober Wir verzeichnen einen Rückgang der sogenannten täglichen Sammlungen von etwa 20 %..
Haben Sie eine Erklärung dafür?
Der Hauptgrund ist zweierlei. Erstens verwalten große Geschäfte ihre Vorräte und Lagerbestände immer sorgfältiger, was dazu führt, dass sie immer weniger unverkaufte Mengen haben, und zweitens verfügen immer mehr große Geschäfte über Aktionen wie „Too good to go“ oder Kurzfristabteilungen . Das bedeutet, dass die Mengen, die sie uns zur Verfügung stellen können, immer begrenzter werden.
Sind die Menschen immer noch so großzügig oder haben Sie einen Rückgang der Spenden festgestellt?
Was die öffentliche Großzügigkeit angeht, bleiben die Spenden in absoluten Zahlen ungefähr gleich, aber es stellt sich heraus, dass unsere Spender mit den gleichen Problemen konfrontiert sind wie alle anderen, nämlich mit einer relativ hohen Inflation, insbesondere bei Nahrungsmitteln, also ein Spender, der entschieden hätte Um uns zum Beispiel Produkte im Wert von 20 € zu geben, werden wir, wenn wir eine Inflation der Nahrungsmittel in der Größenordnung von 10 bis 15 % pro Jahr erleben, Jahr für Jahr weniger Mengen dieser 20 € generieren als Produkte, die dies tun im Vergleich zum Vorjahr, was bedeutet, dass wir mit etwas knappen Tonnagen konfrontiert sind.
Brauchen Sie noch Freiwillige?
Für dieses Wochenende ist glücklicherweise alles organisiert und es wäre sehr schwierig, Freiwillige in einen Plan aufzunehmen, der bereits seit langem geplant ist. Möglicherweise benötigen wir während der Sortierzeit Freiwillige. Wir werden in diesen zweieinhalb Tagen das Äquivalent von 12 % von allem sammeln, was wir im Laufe des Jahres verteilen werden. Das ist riesig, es entspricht im Bas-Rhin fast 500.000 Mahlzeiten und deshalb werden wir sicherlich Freiwillige brauchen, die spenden ein wenig Hilfe bei der Sortierung nach der Abholung.
