Küchenchef Louis Festa vom Restaurant Les Singuliers in Saint-Astier bietet eine ideale Lösung für Weihnachten: Fertiggerichte. Forelle, Gänseleber, Lammconfit und eine schwimmende Insel mit schwarzem Trüffel, alles ist für ein einfaches und köstliches Fest zu Hause vorbereitet.
Das Restaurant Les Singuliers in Saint-Astier bietet eine einfache und köstliche Lösung für Weihnachtsessen: Fertige Gourmet-Sets zum Aufwärmen. Küchenchef Louis Festa, der diese Menüs speziell für die Feiertage entworfen hat, erklärt: „ Wir haben uns Sets mit vier zubereiteten Gerichten vorgestellt, darunter Forelle aus der Aquaponik von Saint-Astier, in Walnusswein und Cognac marinierte Gänseleberpastete, konfierte Lammschulter und schließlich eine schwimmende Insel mit schwarzem Trüffel ».
Jedes Set enthält einfache Anweisungen zum Aufwärmen von Mahlzeiten zu Hause und ermöglicht es Feinschmeckern, ein komplettes Weihnachtsessen zu genießen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Kunden können ihr Kit bis zum 21. Dezember bestellen. Der Preis des Menüs beträgt 80 Euro.
Zusätzlich zu diesen festlichen Mahlzeiten gibt es die Foie Gras von Singuliers auch zum Mitnehmen: « Es ist eine frische Gänseleberpastete vom Bauernhof Chevalarias im Ribéracois, mariniert in Walnusswein mit etwas Cognac »präzisiert Louis Festa. Es ist im Format 250 Gramm für 40 Euro und 500 Gramm für 75 Euro erhältlich.
AUF DER ANDEREN SEITE DES TELLERS – LOUIS FESTA
Ein vierhändiges Abendessen mit Nick Honeyman
7. Dezemberempfängt Küchenchef Louis Festa den Sternekoch aus Saint-Léon-sur-Vézère Nick Honeyman für ein Four-Handed-Dinner. Eine Zusammenarbeit zweier großartiger Köche, die einen außergewöhnlichen kulinarischen Abend verspricht: „Diese Art der Zusammenarbeit ermöglicht es uns, dem Alltag zu entfliehen und Kontakte zu anderen Köchen zu knüpfen.“ Wir haben bereits gemeinsam in seinem Haus in Saint-Léon-sur-Vézère gekocht, und dieses Mal sind wir an der Reihe, Nick in Singulier willkommen zu heißen. » sagt Louis Festa.
Dieses besondere Abendessen bietet ein Sechs-Gänge-Menü für 110 Euro, inklusive Jakobsmuscheln und von den beiden Köchen signierten Kreationen. Obwohl die Veranstaltung bereits fast ausverkauft ist, können Sie versuchen, im Restaurant anzurufen, Zuletzt war noch ein Tisch für vier Personen frei!
Praktische Informationen
- Restaurant Les Singuliers6 rue Montaigne in Saint-Astier
- 05 53 45 72 07 / Post
- Geöffnet von Dienstag bis Samstag zum Mittagsservice / Donnerstag bis Samstag zum Abendservice
