Das Voco Hotel wurde mit Prunk und Eleganz eingeweiht und offenbarte nach zwei Jahren intensiver Arbeit und einer Investition von 17 Millionen Euro ein luxuriöses Ambiente und erstklassige Einrichtungen. Unter der Leitung von Michel Halimi und Christophe Lambert verspricht das 4-Sterne-Haus ein außergewöhnliches Erlebnis mit Spa, Bistro-Restaurant und Luxuszimmern und schlägt ein neues Kapitel in der Gastfreundschaft der Region auf.
Der Zauber geschah in Beaune! Das Voco Hotel war immer noch vollgestopft mit Möbeln und Dekorationen vom Vortag und war eine geschäftige Baustelle, auf der die Arbeiter wie ein Ameisenhaufen arbeiteten. Innerhalb eines Tages wurde das Erdgeschoss umgestaltet, um bei der Einweihung an diesem Freitagabend hochrangige Gäste begrüßen zu können. Das Voco Hotel wurde in einen prächtigen Raum verwandelt, der seine Besucher in Erstaunen versetzen wird.
Dank sorgfältiger Dekoration erstrahlt das Lokal nun in tausend Lichtern. Die weichen, dicken Teppiche, die gemütlichen Sofas und Sessel laden zum Entspannen und Wohlfühlen ein. Die Terrasse, eingebettet im Grünen und in der Nähe des Flusses Bouzaize, verleiht diesem luxuriösen Ambiente einen Hauch von Ruhe.
Ein engagiertes Team und ein idealer Standort
Das Managementteam, bestehend aus den beiden Partnern Michel Halimi und Christophe Lambert (an diesem Abend abwesend), nahm die Herausforderung an, die Vorbereitungen in Rekordzeit abzuschließen. Nach zweijähriger Arbeit hat dieses 4-Sterne-Hotel, das Luxus und Komfort verspricht, zahlreiche Hindernisse überwunden, um seinen zukünftigen Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Mit einem Budget von 17 Millionen Euro bietet das Voco Hotel, eine Marke der Intercontinental-Gruppe, erstklassige Dienstleistungen. Darunter finden wir ein Spa mit Hamam, Massagen und Körperbehandlungen, einen beheizten Swimmingpool, ein Restaurant und 74 luxuriöse Zimmer von 22 bis 45 m². Drei Seminarräume, die Platz für bis zu 100 Personen bieten, runden dieses Angebot ab. Das Restaurant mit dem Namen „Monaka“ wird von der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Köchin Adeline Grégal geführt, die ursprünglich aus Dijon stammt und an der Ferrandi-Schule ausgebildet wurde. Es bietet eine für alle, Beaunois und Touristen gleichermaßen, offene Bistroküche mit einem Hauch neu interpretierter burgundischer Tradition. Es wurden rund fünfzig Mitarbeiter eingestellt.
Die Einrichtung wird von Tatiana Halimi geleitet und von Arnaud Montigny geleitet, der im März eintraf. Ziel ist es, eine professionelle Kundschaft zu bedienen und gleichzeitig Familien willkommen zu heißen. Seine Lage im Chartreuse-Park, nur wenige Meter von Bouzaize und der Cité des Climats et Vins de Bourgogne entfernt, ist ein großer Vorteil.
Eine künstlerische Note und eine Retro-Poupoupidou-Atmosphäre!
Der Abend begann vielversprechend mit einer eleganten und freundlichen Atmosphäre, die vom Pin’Up-Trio unterbrochen wurde, das Vintage-Klassiker und Boogie Woogie in einer Rockabilly-Atmosphäre neu interpretierte und der Veranstaltung eine Retro- und fröhliche Note verlieh. Die lokale Malerin Valeria Fano sorgte mit der Ausstellung ihrer Werke im Erdgeschoss des Hotels für eine künstlerische Note. Diese Gemäldeserie über die Côte-d’Or und Musik hat die Aufmerksamkeit von Kunstliebhabern und Neugierigen auf sich gezogen.
Die Feierlichkeiten wurden mit der Ankündigung einer offiziellen Eröffnung am Donnerstag, dem 27. Juni, von Dienstagabend bis Sonntagmittag fortgesetzt. Die Eröffnung des Spas ist für den 6. Juli geplant. Nach Abschluss der Arbeiten an den 24 Zimmern im obersten Stockwerk wird das Hotel ab dem 15. Juli voll funktionsfähig und sieben Tage die Woche geöffnet sein. Die Fassade des Hotels wird sowohl von oben als auch von unten komplett begrünt sein.
Diese mit Spannung erwartete erste Eröffnung wird dem Viertel Chartreuse neuen Schwung verleihen, wo die Cité des Climats et Vins de Bourgogne bereits ein Leuchtturm ist. Zu den zukünftigen Projekten gehören zwei für 2026 geplante Weintourismus- und Veranstaltungshallen sowie ein geplantes Restaurant „La grande Brasserie de Narbonne“ und ein Waldpark auf der Halbinsel.
Die Einweihung des Voco Hotels markiert den Beginn einer neuen Ära für den Stadtteil Chartreuse, in der Luxus, Komfort und Kultur zusammentreffen, um allen Besuchern ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Jeannette Monarchi
