Dies ist nicht das erste Mal, dass Thierry Marx sich dem Gourmand-Buch zuwendet. Der mehrfache Sternekoch wurde zum Vorsitzenden der 19. Ausgabe gewählt, die stattfinden wird vom 15. bis 17. November in Périgueux. Die Stadt Périgueux hat die Vornamen der eingeladenen Autoren bekannt gegeben.
Thierry Marx Präsident der Ausgabe 2024
Nach Guillaume Gomez, Régis Marcon und Olivier Roellinger, Den Vorsitz des Festivals übernimmt daher in diesem Jahr Thierry Marx. Dieser Stammgast im Fernsehen, ein ehemaliger Fallschirmjäger, betreibt zwei Restaurants in Paris, darunter die Mademoiselle Brasserie im ersten Stock des Eiffelturms. Außerdem leitet er 11 Kochschulen. Außerdem amtierte er zehn Jahre lang im Médoc Relais & Châteaux Cordeillan-Bages.
Im vergangenen Jahr eröffnete er außerdem eine Einrichtung, die sich dem Prinzip der Solidarischen Ökonomie verschrieben hat und darauf basiert ONOR von Thierry Marxim vergangenen März mit einem Stern im Michelin-Führer ausgezeichnet.
Erik Orsenna oder der Gewinner von Top Chef 2023
Um ihn herum kann Thierry Marx auf den Schriftsteller und Akademiker Erik Orsenna, den Lebensmittelspezialisten Claude Fischler oder sogar auf Raphaël Haumont zählen, einen Chemiker, der für seine Arbeiten in der Molekularküche berühmt ist. Auch die Influencer Hervé Cuisine und Niangcook werden anwesend sein, ebenso wie der Gewinner von Top Chef 2023 Hugo Riboulet. Cyril San Nicolas, der Canelé-Weltmeister, wird dort sein, ebenso wie Hugues Pouget, der französische Dessertmeister und Konditor in großen Pariser Palästen.
Außerdem sind Kinderbuchautoren und Spezialisten für gesundes Kochen vor Ort. Das Festival findet am 15., 16. und 17. November statt.
