Das Rathaus startet an diesem Freitag, dem 28. Juni, eine Ausschreibung, um die Unternehmen zu finden, die im Juni 2025 in diesem brandneuen Gebäude angesiedelt werden. In den Gourmet-Hallen können je nach Platzbedarf zwischen 12 und 14 Stände untergebracht werden wird von jedem Händler angeboten. Bewerben können sich nur Lebensmittelbetriebe, etwa ein Bäcker, ein Metzger, ein Caterer oder auch ein Fischhändler.
Bewerbungsschluss ist der 13. September 2024
Händler, die sich für das Projekt Halles Gourmandes auf dem Place du 11-Novembre in Laval interessieren, können sich jetzt beim Rathaus melden: Bewerbungsschluss ist der 13. September 2024. Die Gourmethallen sind von Dienstag bis Sonntagvormittag geöffnet Auto “Am Sonntag gibt es in Laval im Stadtzentrum keine Angebote“, betont Bruno Bertier, der erste stellvertretende Bürgermeister von Laval.
„Das Angebot muss komplementär sein, also geht es vom Gemüsehändler zum Fischhändler, zum Bäcker. Dort kann man einen Weinhändler finden, dort kann man einen Galettier finden. Einige werden eine Vorstellung von Caterer haben: Wir werden die Möglichkeit geben.“ zu kommen, um die verschiedenen Produkte, die in dieser Lebensmittelhalle zum Verkauf angeboten werden, vor Ort zu verzehren”, beschreibt Bruno Bertier, auch Präsident von Laval Mayenne Aménagements, dem örtlichen öffentlichen Unternehmen, das die Hallen verwalten wird.
Rathaus von Laval
Die Händler des Samstagmorgenmarktes am Place de la Trémoille und die Händler der Hallen an der Allée du Vieux Saint-Louis wurden vom Rathaus von Laval konsultiert. „Es war ein Versprechen, das wir vor vier Jahren gemacht haben, als wir das Projekt starteten, dass sie bei Ankündigungen und in den verschiedenen Phasen des Projektfortschritts Vorrang haben würden. Wir haben sie dort vor ein paar Wochen getroffen, wir haben sie vorgestellt.“ Ich habe ihnen das Projekt vorgestellt und wollte natürlich, dass sie sich bewerben. sagt der erste stellvertretende Bürgermeister von Laval.
Das Rathaus von Laval hebt die moderaten Mieten hervor, die es Gewerbetreibenden bietet, um in Zukunft Gourmet-Hallen ansiedeln zu können. Dabei handelt es sich um städtische Säle und nicht um private Säle wie in Angers. „Wir wollten weder den Ort noch das Gebäude privatisieren. Das ist eine politische Entscheidung, die wir zu Beginn des Mandats bekräftigt haben. Deshalb streben wir nach moderaten Mieten, weil wir wollen, dass diese Halle attraktiv ist. Das wissen wir.“ Ich werde eine Öffnung an fast sechs Tagen in der Woche verlangen, daher sind die Personal- und Strukturkosten nicht zu vernachlässigen. Wir wollen zukünftige Kandidaten auch nicht mit zu hohen Mieten ersticken. begründet Bruno Bertier. Die Höhe der Miete richtet sich nach der vom jeweiligen Unternehmen genutzten Fläche und danach, ob z. B. Kühlräume in den Hallen genutzt werden oder nicht.
Über die Kandidaten entscheidet eine Jury unter dem Vorsitz insbesondere des Bürgermeisters von Laval: Die Auswahl erfolgt im Oktober 2024.
