Seit Jahren arbeitet das Team der Bäckerei Hof Kelsten auf engstem Raum in seinen Räumlichkeiten am Saint-Laurent Boulevard nördlich der Mont-Royal Avenue. Darüber hinaus erfolgt keine Lieferung auf Abruf.
Gestern um 14:00 Uhr veröffentlicht.
Jeffrey Finkelstein und seine neue Partnerin Suyin Wong haben sich gerade mit der Eröffnung einer zweiten Filiale die Möglichkeit gegeben, noch viel mehr Gebäck, Gebäck und Brot herzustellen.
-
FOTO PATRICK SANFAÇON, DIE PRESSE
Diese Croissants gehören zu den besten der Stadt.
-
FOTO PATRICK SANFAÇON, DIE PRESSE
In der Theke liegen mehrere kleine Leckereien.
-
FOTO PATRICK SANFAÇON, DIE PRESSE
Suyin Wong und Jeffrey Finkelstein sind die Besitzer von Sweet Hof.
1/3
Da es zwischen der Avenue du Parc und dem MIL-Campus der Universität Montreal liegt, ist es nicht sehr gut zugänglich (außer für Arbeiter im Gebäude und in den umliegenden Gebieten), aber die Zugänglichkeit war nicht das Hauptziel von Hof Sucree.
In erster Linie mussten sie einen großen Raum finden, in dem Jeffrey und der langjährige Konditor Suyin ihren Traum von der Arbeit in einer effizienten, kontrollierten Umgebung verwirklichen konnten. Was sie in der 400 Atlantic Avenue (ungefähr hinter der coolen Atlantic Tavern) fanden, übertraf ihre Erwartungen.
Was die Kunden erwartet: die besten Croissants in Montreal, Kekse, ein paar Sandwiches und Salate, Qualitätskaffee, im Wesentlichen das gleiche Angebot wie auf dem Hauptsächlichmit ein paar Tischen, an denen man gemütlich ein bisschen faulenzen kann.
400, Avenue Atlantic, Montréal
