Die amerikanische Muttergesellschaft wird ihre französischen Franchisenehmer direkt verwalten und damit das Master-Franchise der polnischen Gruppe AmRest Holdings beenden.
Lecker! Brands, die amerikanische Muttergesellschaft von Pizza Hut, wird die Leitung der Pizzerien und Franchisenehmer der Marke in Frankreich übernehmen, die bisher von der polnischen Gruppe AmRest Holdings übernommen wurde, insbesondere um die Eröffnungen zu beschleunigen, gab sie am Mittwoch in einer Pressemitteilung bekannt freigeben. Ein Ansatz, der mit dem des McWin Capital Partners-Fonds vergleichbar ist, der vor einigen Monaten das Master-Franchise von Subway in Frankreich übernommen hat, mit dem Ziel, nach Angaben seiner Manager insbesondere eigene Sandwich-Läden zu eröffnen.
Die zu diesem Anlass gegründete Pizza Hut France wird von Anne Lainé, ehemals bei McDonald’s France, geleitet und wird die 129 Restaurants der Marke und ihre 57 Franchisenehmer zusammenführen, so die Yum!-Gruppe. Brands, Muttergesellschaft von Pizza Hut, in einer Pressemitteilung. Der erste Pizza Hut wurde 1987 in Frankreich eröffnet. Die Gruppe AmRest Holdings mit Sitz in Polen, die zahlreiche Franchise-Unternehmen (Burger King, Starbucks usw.) verwaltet, war Inhaberin «Master-Franchise» seit 2017. Damals hatte das Pizza Hut-Netzwerk 150 Verkaufsstellen in Frankreich und Amrest plante, diese in 5 Jahren zu verdoppeln, aber Covid verhinderte dies und es entwickelten sich neue Pizzeria-Konzepte.
„Die Franzosen sind die zweitgrößten Pizzakonsumenten der Welt, und wir sind entschlossen, mit unseren Franchisenehmern und unserem gesamten Team ihnen dabei zu helfen, den Genuss und die Geselligkeit des Pizza Hut-Angebots wiederzuentdecken.“kommentiert der neue Generaldirektor in der Pressemitteilung. Neueröffnungen, Digitalisierung und Neupositionierung der Marke mit einem Upmarket-Trend stehen bei dieser Übernahme durch Yum! auf dem Programm. Marken. Der amerikanische Konzern, der auch KFC und Taco Bell verwaltet, setzt auch auf Synergien mit seinen anderen Marken, insbesondere KFC. „das in den letzten Jahren in Frankreich ein starkes Wachstum erlebt hat“.
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Ein ähnlicher Ansatz bei Subway
Das Gleiche gilt für den Londoner Fonds McWin Capital Partners, der von den Gründern von AmRest gegründet wurde und auch zahlreiche Franchise-Unternehmen in Europa verwaltet (Burger King, Popeyes, Vapiano…), der vor einigen Monaten das Master-Franchise von Subway in Frankreich übernommen hat . „Der Fonds verwaltet das Master-Franchise von Burger King und Popeyes in Osteuropa und hat die italienische Restaurantgruppe Big Mamma in Frankreich gekauft… Dadurch können wir Synergien schaffen.“erklärt AFP Sandra Chassan, Chefin von Subway für Frankreich, Luxemburg, Belgien und Tschechien. „Wir entwickeln uns mit unseren Franchisenehmern weiter, aber das Ziel besteht darin, weniger Kontakte und damit mehr Multi-Franchisenehmer zu haben und Filialrestaurants zu entwickeln, die unser Aushängeschild sein werden.“schildert der Chef von Subway.
Die amerikanische Sandwichmarke ist seit mehr als 20 Jahren in Frankreich vertreten und verfügt über 375 Restaurants. Das Unternehmen hat gerade drei eigene Restaurants gekauft und möchte ein bis zwei Restaurants oder Filialen pro Monat eröffnen, mit dem Ziel, sein Netzwerk innerhalb von 10 Jahren (Ende des Master-Franchise-Vertrags) zu verdoppeln. Die Herausforderung: die Kundschaft verjüngen, die Verkaufsstellen an den bestsortierten Standorten neu positionieren, digitalisieren (durch die Installation von Bestellterminals usw.) und gleichzeitig den Personalbestand erhöhen: Demnach wurden mehr als fünfzig Personen für den Betrieb der Restaurants in den Filialen eingestellt an Sandra Chassan. Im Jahr 2023 verzeichnete Subway in Frankreich einen Umsatz von 210 Millionen Euro, ein Plus von 4 % im Vergleich zum Vorjahr.
