Schlechte Nachrichten von der Geschäftsseite in Azay-sur-Thouet, zwischen Parthenay und Secondigny: Die Bäckerei L’Angélique wird im September 2024 ihre Türen schließen. Eine Entscheidung, die am Samstag, dem 29. Juni, von den Managern David und Angélique Fèvre, ebenfalls Eigentümer der Bäckerei, bekannt gegeben wurde gleichnamige Bäckerei nach Tallud, die ihre Tätigkeit fortführen wird. Das Ehepaar Fèvre kaufte 2015 das Etablissement in Azay-sur-Thouet, bevor es vor vier Jahren in das Nachbardorf expandierte.
„Energietarife und -kosten optimieren“
„Viele Kunden aus Azay kommen nach Talluderklärt David Fèvre. Wir haben Probleme, Personal zu finden, und wir müssen auch die Kosten und Energiekosten optimieren, um die Bäckerei L’Angélique zu erhalten: Als die Rohstoff- und Strompreise stiegen, verloren wir einen großen Markt für Brioches. »
Das Unternehmerpaar, das Anfang 2024 die Charta von Bäcker ohne Grenzen besiegelte, um die Leidenschaft für Brot bis nach Afrika zu fördern, bevor es eine digitale Trophäe der CPME (Confederation of Small and Medium Enterprises) gewann, versichert auf seiner Facebook-Seite: „Wir suchen nach einer Lösung, um möglicherweise eine Person zu finden, die ein Geschäft eröffnen möchte, beispielsweise ein Lebensmittelgeschäft, ein Fastfood-Restaurant oder ein anderes Geschäft, und Brot lagern könnte. Wir werden den Zauberstabspender verlassen, um einige Leute zufrieden zu stellen, die unsere Dienste schätzen. Entscheidungen sind nicht immer leicht zu treffen, dennoch ist es in der wirtschaftlichen Situation wichtig, sich neu zu organisieren, um die Mitarbeiter und den Fortbestand eines Unternehmens zu erhalten. »
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