Die Terrasse des HG Restaurants in Couzon-au-Mont-d’Or, sehr angenehm @Antpine Merlet
Eine ideale Gourmet-Terrasse nur einen Steinwurf von Lyon entfernt als Sommerquartier.
Im Hintergrund die Kalksteinklippe von Couzon-au-Mont-d’Or, eine sechzig Meter hohe Abbauwand aus Entroque-Kalkstein (im Volksmund auch „goldener Stein“ genannt, der wegen seiner hervorragenden Eigenschaften als Baustein verwendet wird). „Wir machen Gold aus unseren Steinen und Lyon kommt aus unseren Steinbrüchen“, proklamierte das Lied La Couzonnaise.
Das Hôtel de la Gare ist eines dieser Gebäude aus dem 19. Jahrhundert (genauer gesagt 1893), ein wunderschönes traditionelles Haus auf dem Land am Ufer der Saône. Wenn nun eine Departementsstraße am Ort entlangführt, bietet die Terrasse des Restaurants – umbenannt in HG – mit ihrer hölzernen Pergola erstaunliche Ruhe und einen schlichten Chic, der sowohl sommerlich als auch ein wenig exotisch ist. Ideal für die Sommerquartiere des Lyonnais, nur vierzig Minuten von zu Hause entfernt (und ein Bus der Linie 43 hält nur einen Steinwurf entfernt).
Als Sahnehäubchen auf dem Eisbecher folgt das Kulinarische: Denn wenn die Terrassen bei schönem Wetter gedeihen, ist dies bei den Küchen nicht immer der Fall, manchmal in (freiwilliger) Unterbrechung des Könnens oder, falls dies nicht der Fall ist, der Finesse.
Erster Pluspunkt: Der Service, jung und professionell – Bermudashorts und ein weißes Hemd mit dem Logo des Hauses –, der den Komfort bietet, schnell Erfrischungen anzubieten, Zeit, einen Blick auf das Tagesmenü zu werfen oder aus der Karte auszuwählen (drei Vorspeisen, vier Hauptgerichte und ein Vorschlag, vier Desserts).
Das kleine Extra: die „Freitagstreffen“ des Clubs von HG: Rotisserie, Ferkel am Spieß, Bresse-Geflügel, Cocktails, Musik und Pétanque.
