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Mit 47 Jahren, Cyril Lignac ist einer der renommiertesten Köche. Vor 20 Jahren eröffnete er sein erstes Restaurant. Heute steht er an der Spitze von nicht weniger als 18 Betrieben, darunter Schokoladengeschäfte und Konditoreien! Erst kürzlich kam Mercottes Kumpel hinzu Der beste Konditor hat sogar eine neue Adresse in Dubai eröffnet. Doch gerade in Frankreich, genauer gesagt in Rodez, behält er seine Wurzeln, denen er nach eigener Aussage sehr am Herzen liegt.
In zwei Jahrzehnten hat die Geliebte von Déborah, Mutter ihres kleinen Sohnes Léo (2 Jahre alt), einen langen Weg zurückgelegt, von Aveyron bis in die Vereinigten Arabischen Emirate. “Ich habe nicht die Angewohnheit, selbstzufrieden zu sein, ich schaue nie zurück und frage mich, was ich erreicht oder nicht getan habe.erklärt dazu Der Versand der Koch, der sein kleines Geheimnis verriet, wie man in Form bleibt. Ich bin ein fleißiger, bedürftiger Einwohner von Aveyron. Ich gehe einen Schritt vor den anderen, ohne mir irgendwelche Fragen zu stellen, solange mir das, was ich mit meinen Teams mache, Spaß macht. Wichtig ist, den Menschen im Unternehmen zu helfen, zu wachsen und diese neuen Projekte mit ihnen zu teilen.„Obwohl er die Welt erobert hat, verspürt Cyril Lignac immer noch das Bedürfnis, die Luft seines Heimatlandes mit seinen vielfältigen und abwechslungsreichen Landschaften zwischen Bergen und Tälern, Seen, Flüssen, Wasserfällen und Wäldern zu atmen:“Sobald ich kann, kehre ich nach Aveyron zurück, um meine Familie wieder zu treffen, Traditionen zu teilen, Mahlzeiten zu genießen, Spaziergänge zu unternehmen und abseits des Alltags neue Energie zu tanken.“
Cyril Lignac ist seiner Region verbunden, aber bereit, neue Horizonte zu erkunden
Zwischen seinen Restaurants und den Dreharbeiten zu seinen Shows – Der beste Konditor aber auch Alle in der Küche -, Cyril Lignac muss sich nicht langweilen. Er bleibt jedoch stets auf der Suche nach neuen Projekten. “Dies erfolgt je nach Gelegenheit, ich bin offen für Vorschläge, alles hängt von der Qualität der Projekte aberklärt der Koch, der mit Sicherheitsbedenken zu kämpfen hatte. In Dubai haben wir die Bar des Prés (Konzept, das französische und japanische Gastronomie vereint) im 51. Stock eines Hochhauses im Geschäftsviertel eröffnet. Es ist ein sehr schöner Ort, ich freue mich wirklich, an diesem neuen Abenteuer teilzunehmen. Es ist großartig, sich so exportieren zu können und neue Horizonte zu sehen.„Genug, um ihm woanders andere Wünsche zu erfüllen, wer weiß …“
