Der Wahnsinn der hausgemachten Donuts und Donuts hält Einzug in Laval

Die dritte Filiale von Homers Box in Due eröffnete am Samstag, den 18. Januar, in Laval. Ein paar Tage später ist die Warteschlange immer noch so lang, um die großen bunten Donuts mit dem Bild von Elmo und dem Krümelmonster zu bekommen.

„Ich hatte erwartet, Leute zu haben, aber zu diesem Zeitpunkt war das nicht der Fall!“ ruft Terry Axiotis, Gründer und Haupteigentümer von Homers, von dem das erste vor knapp zehn Monaten in Montreal im Stadtteil Notre-Dame-de-Grâce eingeweiht wurde.

Die beißende Kälte im Januar hält Feinschmecker nicht davon ab, sich vor dem Lokal am Boulevard Saint-Martin Ouest in die Schlange zu stellen, dessen Ladenfront mit einem großen rosafarbenen, mit Bonbons verzierten Donut geschmückt ist, der Signatur von Homers.

„Was auffällt, ist, dass unsere Donuts sehr gut sind und zu einem sehr guten Preis angeboten werden. Wir stellen Donuts in wunderschönen Farben für Kinder und andere „Erwachsene“ her und versuchen, an alles zu denken, damit die Menschen eine gute Zeit haben. „Es ist ein schöner Familienausflug“, sagt Terry Axiotis.

Neben den eher traditionellen Donuts, darunter Eis-, Eis-Schoko-, Ahorn-, Puder- oder Zimtzucker-Donuts, serviert Homers unter anderem Crème Brûlée-, Pistazien- oder Speck-Donuts.

Auch Milchgetränke mit originellen Aromen und Espresso, Cappuccino oder Eiscafés stehen auf der Speisekarte.

Auch ein unbekannter Gegenstand erregt Aufmerksamkeit, der „Bignewich“. Das Donutwich besteht aus einem halbierten glänzenden Donut und kann mit Eiern und Speck, geräuchertem Fleisch oder gebratenem Hähnchen, Käse und Speck garniert und mit oder ohne Kartoffelviertel serviert werden.

„Es ist sicher, dass es ein Schwein ist!“ bestätigt Terry Axiotis. „In den Vereinigten Staaten gibt es mit gehacktem Rindfleisch gefüllte Donuts, aber ich wollte etwas anderes machen. „Das haben wir erfunden!“ „Duewich“, es klingt Quebecer! Selbst wenn wir in die englischsprachigen Gebiete gingen, würden wir das Wort behalten. ”

Kunden können ihre Donuts zum Mitnehmen bestellen oder sich hinsetzen, um sie zu probieren. Ihnen werden Spiele zur Verfügung gestellt, darunter Spielhallen aus den 70er und 80er Jahren.

Von der Eröffnung der ersten Filiale an war der Erfolg da, sagt Terry Axiotis.

„Als ich sah, dass wir nach einem Monat immer noch 100 Meter lange Leitungen hatten, sagte ich mir, dass eine zweite Filiale eröffnet werden musste. Wir haben das von Longueuil geöffnet und das Gleiche passiert! Wir sind jetzt nach Laval zurückgekehrt und eröffnen nächsten Monat eine weitere Filiale in der Innenstadt von Montreal, in der Rue Sainte-Catherine. ”

Weitere Franchises befinden sich in der Unterzeichnungsphase. Wenn alles wie geplant verläuft, soll bis Mai eine weitere Filiale im Osten Montreals, dann in Quebec und Gatineau eröffnet werden.

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