Alle Neuigkeiten Top Musik – Ein Restaurant in Mertzwiller nimmt an „Die beste regionale Küche“ teil

Die M6-Show „ Die beste regionale Küche ist zu Hause! » Stoppt diese Woche im Grand-Est. Eine Jury, insbesondere bestehend aus Norbert und der Sternekoch Yoann Contebeurteilt täglich die Rezepte zweier Gastronomen aus der Region, die sich im Duell messen. Diesen Mittwoch, den 13. November, haben wir ein 100 % elsässisches Spiel mit Yves und Yoann, vom Restaurant „ Bei Old Armand » in Berrwiller und die Brüder Franck und Steve, aus dem Restaurant « Im Relais du Bois » in Merzweiler. „ Hinter den Kulissen war es beeindruckend, komplex und witzig zugleich. Es war eine tolle Erfahrungund Norbert ist sich treu, er hat es auf den Punkt gebracht! Wir haben einige vertrauliche Ratschläge erhalten », Lanze Franck Labbé, Koch und Manager von Au Relais du Bois.

Die kulinarischen Schönheiten des Elsass zeigen

Für Franck und seinen Bruder war die Teilnahme an dieser Show eine große Chance Sichtweite im Restaurant. Aber vor allem ist es eine Quelle des Stolzes für diejenigen, die es können repräsentieren das Elsass wie es sein sollte. „Ich habe die Entscheidung getroffen, es zu zeigen etwas vergessene Rezepte wie Preskopf und Buwespätzle. Das sind wirklich Großmutters Rezepte, die nach und nach verloren gehen, Ich wollte die kulinarische Schönheit des Elsass abseits klassischer und touristischer Gerichte zeigen », detailliert Franck Labbé. Neben der Entdeckung des Establishments durch die Show und das Duell wird es auch Überraschungen geben. „Normalerweise kann man Norbert bei der Animation zusehen, wie er etwas erschafft Buwespätzle!», sagt Franck Labbé mit einem Lächeln.

Schalten Sie diesen Mittwoch, den 13. November, um 17:30 Uhr auf M6 ein, um das Duell zwischen der Bois de Mertzwiller-Staffel und Le Veil Armand de Berrwiller zu verfolgen. Es bleibt abzuwarten, welche Marke für die nächsten Wettbewerbsphasen ausgewählt wird!